怎么判断过期奶

外观颜色呈乳白色的是新鲜奶，而色泽淡黄奶上有水状析出物的表明是陈奶将牛奶煮沸，稍稍冷却，表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶，表面出现豆腐花状的是陈奶变质奶，假若味道发苦，发酸或有其他异味，说明牛奶已经变质不。

1闻闻牛奶是否有异味闻是判断牛奶是否变质的一种方法，应该也是最简单的一种方法新鲜牛奶几乎没有任何气味，相比之下，变质牛奶的气味就比较难闻了如果牛奶的气味使你下意识地皱眉，说明牛奶很可能已经变质了2。

首先，从视觉进行判断正常的奶制品均是乳白色的液体，而过期变质的奶制品会出现发黄发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状其次，从嗅觉进行判断正常的奶制品有清新的乳香味，而过期变质的奶制品会出现发酸。

1牛奶有没有过期，我们可以靠闻的，新鲜正常的牛奶，闻起来一定是清新带着乳香味的，而过期的牛奶变质了，它会发出酸臭等异味2牛奶有没有过期，我们可以看出来的，新鲜正常的牛奶，看起来是乳白色的液体，而过期变质。