蚕豆的快速泡发方法

1可以使用温水泡发干蚕豆干蚕豆泡发最好提前一天就浸泡在清水中泡发之前清洗干净，浸泡至微微发胀，然后沥干水分再次浸泡在冷水中浸泡至发胀即可2多吃干蚕豆可以起到健脑的作用，这是由于干蚕豆含有的磷脂是神经；家庭可用食品袋发蚕豆芽 具体方法如下清水浸泡 将筛选过的蚕豆， 用冷水洗净， 放在盆里或钵里， 加入冷水浸泡，水面超过蚕豆3～4厘米， 浸泡12～24小时夏季时间短些， 冬季长些， 将蚕豆倒入米箩内冲洗干净再换水；五香干蚕豆的做法 用同样的方法煮毛豆也可以呦~用料 干蚕豆 花椒大料香叶 盐蚝油蚝油不要多放，就是借个颜色和干辣椒选用五香干蚕豆的做法 干蚕豆挑去杂质准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时；1首先把适量的干蚕豆洗净，放适量的水，最好刚没过豆子，再浸泡一晚上2等豆皮泡软后把水倒出，中间多换几次水，然后把水沥干净将纱布盖在豆子上后放在适当温度的地方3每天换一次水，换完水最好颠几下盆；3用泡发好蚕豆，每个蚕豆上用小刀切一个小口，为了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口4这是已经处理过的蚕豆5炒勺里面放入油，加热6等油温5成热，放入已经处理好的蚕豆炸制小火慢慢炸制，等蚕豆炸到金；椒盐蚕豆的做法步骤1干蚕豆提前用水泡发一天2把泡发的蚕豆剥去外皮并掰开成两片3辣椒放炒锅里小火慢慢煸香煸至枣红色后盛出放凉4花椒也用小火煸出香味5把放凉的辣椒花椒放入蒜臼中，再加入一匙盐和少量的味精捣。

1蚕豆提前泡发，并去皮分成两半2锅热油，放入花椒和辣椒3加入蚕豆4中火炸制5中间要不停地翻动6炸到蚕豆翻动起来与锅有清脆的碰撞声7捞出蚕豆，迅速放上盐和孜然粉拌匀；如果是发蚕豆用来制作豆瓣酱的话，那就直接将带皮的蚕豆泡在水中，水可以多放些，全部盖着蚕豆，然后放置半天，蚕豆应该就会泡涨，然后你试下能否剥去那个皮，如果还是很难剥掉，那就换下水，继续泡，一般来说，泡个一天至；在我看来，这个泡发的干蚕豆要想做的好吃，方法比较简单，然后我们把干蚕豆清洗干净，加水泡上半个小时，然后用淀粉，料酒，盐，花椒，大料腌制一下，之后把它放在锅里煮上十多分钟也就可以了；将蚕豆发芽的方法如下1首先找到一个盘装好需要发芽的蚕豆2把适量的蚕豆清洗干净，放入适量的水最好刚没过豆子，浸泡一晚上把水倒掉3最后的步骤就是等发芽，34天以后豆芽就长出来了，这样问题就解决了。

用冷水要用冷水去泡发蚕豆才行把挑选好的蚕豆冲洗干净之后，直接加入到能够完全没过蚕豆的冷水中，需要泡发上24小时，这样才可以可以让蚕豆充分吸收水分；你会做大米粥就简单多了，做豆类的粥不就是把豆类加大米一并煮就成了如果用干的就熬的时间长点，用水泡过就好点 熬的时间就短些，一般用温水泡30分钟40分钟，冷水泡要一个小时一个半小时，以泡胀为度如果用；提问者采纳 1老蚕豆浸泡三四天 2壳剥去一半或全剥掉 3放半个小时左右等水沥干 4下小半锅油加热 5油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸，过程中用漏勺频繁地翻蚕豆，直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了 6等蚕豆有；酥炸蚕豆 配料 干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克约耗40克 ·操作 1蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天 2炒勺放中火上，倒花生油烧于六七。

用水泡过就好点 熬的时间就短些，一般用温水泡30分钟40分钟，冷水泡要一个小时一个半小时，以泡胀为度如果用干豆做要先煮1020分才下米，用泡过的湿豆就和米一起下就可以了。

用半温的水来泡发，最快需要1小时左右，这是最快的方法了最好的方法是头天晚上用清水泡发；蚕豆催芽的最佳方法如下1浸种催芽干蚕豆种皮厚而坚硬，一般浸种时间为36小时，每3～4小时淘洗换水1次等蚕豆饱胀，无瘪无皱纹切开断面无白心平嘴处皮壳未开裂时，结束浸种将浸过的蚕豆装入网袋，放入3%。