汴京特色美食

1、四汴京烤鸭 汴京烤鸭是河南开封特色名菜，同时也是豫菜十大名菜之一流传自北宋时期，历史悠久，色泽红润，皮脆肉嫩，肥而不腻，配上葱丝黄瓜条与烤鸭专用蘸料，真的是一绝。

2、1灌汤包 开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点其前身是“第一楼包子馆”，主营灌汤包子和吊卤面包子皮馅分明，色白筋柔，灌汤流油，鲜香有味就笼上桌，现蒸。

3、汴京烤鸭顾名思义就是指开封烤鸭，此菜是河南开封特色传统名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延续至今 历史 悠久汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红对于体内有热及素体虚寒的人均可食用选用的鸭子个大皮薄肥嫩丰满，使烤出的鸭子色泽红润。

4、4开封桶子鸡桶子鸡是开封特色产品特色美食，采用本地的高品质筠母鸡，采用近百年高汤煨制而成其颜色鲜黄，咸香嫩脆，肥实而不腻口，越嚼越香不但味道极好，并且具备滋补之作用，尤其合适体弱多病的人5羊肉炕。

5、3汴京烤鸭这道菜是河南开封的名菜之一，北宋延续至今历史悠久，也被称为东京烤鸭主要原料有鸭肉蜂蜜和京冬菜河南十大经典名菜之一汴京烤鸭皮脆嫩香，色泽柿红选用的鸭子个大皮薄肥嫩丰满，烤出来的。

6、3汴京烤鸭又名东京烤鸭，始创于宋朝，距今已有千年历史，是用填鸭蜂蜜京冬菜等制成其特点外皮酥脆，内肉嫩香，色泽柿红非常好吃4开封桶子鸡是当地的传统名吃，相传始创于最清同治年间，距今已有百年。

7、开封十大小吃开封灌汤包鲤鱼焙面炒凉粉汴京烤鸭开封锅贴朱仙镇五香豆腐干黄焖鱼双麻火烧羊肉炕馍沙家酱牛肉开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。

8、7鲤鱼焙面河南特色美食，软嫩鲜香蓬松酥脆8火烧开封街边小吃，当地人非常喜欢的早餐9葱油饼河南传统美食，香脆可口咸甜适中开封简称汴，古称老丘汴京，隶属河南省，首批国家历史文化名城，是。

9、如果放假准备去开封旅游的话，一定要尝一下当地的特色美食开封美食最吸引人的有桶子鸡，套四宝等，这是非常具有代表性的豫菜除此之外还有非常多好吃，种类丰富的小吃，比如小笼包，羊肉炕馍，炒凉粉，杏仁茶，黄焖鱼等。

10、方法步骤 1 套四宝，四宝指鸡鸭鸽鹌鹑，一道菜多种味道，醇香浓郁肥嫩不腻口齿留香，真是一道不可多得美食请点击输入图片描述 2 鲤鱼焙面，开封传统佳肴之一，由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成，色泽。

11、科技炸鸡推崇的一个小吃它名气不大，但在老开封人眼里绝对是一绝其皮酥肉嫩，营养丰富，是老少皆宜的美食每次都要排长长的队呢但为了入口的美味，再多的等待也是值得的来自一个吃货最后的倔强。

12、开封就是那个有包公的城市，也是著名的八朝古都，这里除了有着悠久的历史外，美食也是让人赞不绝口外地的朋友如果不相信的话，下面就看看这些开封本地的美食是不是会让你垂涎欲滴忍不住想吃呢1开封灌汤包 灌汤包。

13、2炒凉粉 凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成3桶子鸡 桶子鸡是开封的特色小吃，它是选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成4花生糕 开封盛产花生，以花生为原料制作。

14、汴京南北美食吃什么彼时所谓的ldquo南食馆rdquo和如今南方区域概念还有些不同，主要指的是岭南地区或者东南沿海一带的美食，菜品的材料也以海鲜和鱼类为主从ldquo上rdquo到ldquo下rdquo都爱吃的宋朝人。

15、开封小笼包开封小笼包风味独特，历史悠久是开封名吃之一其选料讲究，制作精细一般是用猪后腿的瘦肉为馅，精面粉为皮，爆火蒸制而成其特点是外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口汴京。

16、三汴京烤鸭 又称开封烤鸭，豫菜传统美食，豫菜十大名菜之一，北宋延续至今历史悠久汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红，对于体内有热及素体虚寒的人均可食用四开封桶子鸡 桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠。