腌咸蒜的制作方法

1把剥好的大蒜在淡盐水中浸泡一夜2把泡好的大蒜捞出控去水分，晾干，晾干，晾干，重要的事情说三遍3准备腌蒜的材料食盐40克，花椒1茶勺，八角1个喜欢带颜色的放适量酱油我不喜欢很重的颜色，所以就放了。

1大家想腌制咸蒜，最好选择那种比较鲜嫩的大蒜，购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段再把大蒜的外皮去掉，只留下最里面的两层就可以2把腌蒜的缸准备好，消毒一下，并在阳光下晒干。

腌制咸蒜的正确方法如下第一步，最好用新鲜的大蒜，将大蒜分别剥皮，外层的皮去掉，留下紧贴蒜瓣的2层皮，将大蒜分别按照此方法处理好，放入盐水中泡一泡第二步，差不多浸泡3个小时，将泡好的大蒜捞出来，放在一个。

1嫩蒜头切除根部并洗净，冷水浸泡12小时，期间换几次水，去除蒜头的辛辣味2把泡好的蒜放到大容器里晾干，腌蒜的容器洗干净晾干，最好用小坛子或者罐头瓶子，如果没有也可以用乐扣盒子3把酱油葱姜花椒大料。

4把侵泡后的蒜头捞出来，放到一个自然通风的地区晾晒备且这时候就需要把腌渍咸蒜用的腌菜坛子备好啦5在锅中加水，随后烧开，添加腌咸蒜用的盐或是别的调味品，一起烧开，随后再让煮好的料汁当然减温，到。

腌咸蒜具体做法如下需要提前准备好的材料包括新蒜 5斤酱油 两瓶生抽 半瓶陈醋 适量白糖 适量大料 适量盐 适量香油 适量1第一步把蒜扒皮，放水里泡一夜，如下图所示2泡一夜后晾干，如下图。

1材料鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多制法2泡蒜选取鲜嫩个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡37天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间每天换一次水，把蒜的嫩味泡。

老式腌咸蒜5步方法如下1大蒜1000g，红糖250g，醋250g，水适量，盐100g2根据自己的喜好购买新鲜的大蒜，去掉外皮保留两到三层的嫩皮，用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉3将剪好的大蒜放入一个大盆里面，装入。

腌咸蒜的配方和窍门 腌制咸蒜想要让它的味道更好，一些窍门方法还是需要了解清楚的，在腌制过程当中，食物很容易被细菌污染，所以需要放大量的盐，而且还要注意容器一定要清洗干净，这样才能避免腌制大蒜以后变质的速度更快。

1在腌制咸蒜之前，应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮，这里需要注意的是，应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留一个一厘米多的小根就可以了2冷水浸泡12小时。

下面是咸蒜的制作方法 ，工具原料鲜蒜头食盐红糖粮食醋糖精步骤19将蒜茎切去，留有约6厘米假茎29将蒜头洗净，沥去水分39将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水每天早晚将蒜盐。

腌咸蒜的配方如下1在腌制咸蒜之前，应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮，这里需要注意的是，应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留一个一厘米多的小根就可以了。

腌咸蒜的做法步骤需要材料新蒜3斤花椒1茶勺八角1个，食盐40克酱油清水适量 操作步骤1把剥好的大蒜在淡盐水中浸泡一夜2把泡好的大蒜捞出控去水分，晾干，晾干，晾干，重要的事情说三遍3准备。

腌制咸蒜和正确方法1在腌制咸蒜之前，应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮，这里需要注意的是，应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮2用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留一个一厘米多的小根就可以。

用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次然后以500克蒜头100克食盐的比例腌制三天，取出晾干再以300克红糖50克食醋600克水的比例腌制一周时间即可食用四川泡。

将适量水和盐，大料放到锅里煮沸凉透，蒜放到容器中，用熬的调料水倒入容器泡好蒜，大约一个月就可以了，想吃咸的可以多放盐，想吃甜的可以多放红糖红糖也是放到调料水里面熬沸注意事项，腌蒜的容器内不能带入。