在家炸东西怎么做油条
1炸油条用的食材中筋面粉，鸡蛋，酵母，无铝泡打粉，盐，菜籽油，牛奶2首先准备一个大一点的盆，往盆内加中筋面粉1000克，土鸡蛋3个，酵母粉8克，泡打粉8克，盐10克，温牛奶260毫升，如果不放纯牛奶也可以加水；边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可出锅4炸油条是一种食品，主要材料有面粉酵母食用碱等，辅料有水糖盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。
油条的做法不难，准备好上等高筋面粉1500克泡打粉15克食粉75克精盐30克鸡蛋4只色拉油2500克，给面粉过筛之后，加入泡打粉拌匀然后加入清水，磕入鸡蛋，再选择加入精盐食粉以及50克的色拉油开始河面，等到水；锅中放油，烧到七成热的时候，拿起面条，用手微微抻长，放入油锅炸，油条膨胀变大，表面呈现金黄色后就可以夹出来控油了第一次做油条大家可以练练手，等熟悉操作了，可以在油条刚变色后，从中间分开，打入一个鸡蛋，一。
切段把两段面叠加，用筷子压一下，再揪长8辨别油温，锅底油花消失了才可炸油条，或是放个小面团试一下油温，面团能立刻浮起就可以了油温适当后，将油条下锅不停翻动， 表面金黄即可出锅；分成均等的长条，每隔一个用筷子沾水，如下图所示8每两个合在一起，用筷子压下，直接下锅油炸，如下图所示9油温热起来后，直接把准备好的面拉伸一下，小油条放进油锅，炸直两面金黄即可，如下图所示。
炸油条的做法1做油条的材料普通面粉250克半斤，清水150克做面团用+15克做苏打水用，盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克炸制食用油若干另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的；1泡打粉主要成分是小苏打，加热后会产生二氧化碳水苏打，所以只要用不含铝的泡打粉，适量食用是没问题的2油条要炸的蓬松注意这几点1 泡打粉的量不能减2 一定要冰箱冷藏过夜，让面团松弛的步骤不能省略3。
1把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖2打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽1820厘米，厚091厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好3油条面切成宽22；10将面胚拉长，放入油锅 11不断的用筷子帮助油条翻滚，使其受热均匀 12炸至油条蓬松成熟即可捞出 13配上豆浆，绝美的早餐。
8炸油条的油要多一点，热锅后倒入油，油温升高至7成热，用一根筷子插入油锅里，边上冒许多小泡说明可以下锅了，把油条下锅后用中火炸，炸的时候用筷子不停的搅动，至炸至金黄酥脆就可以捞起控油了，趁热吃最棒。
7锅内放入适量食用油，等锅底开始冒密集的小泡泡，用一小块面来试验，如果面很快浮起并旋转，这样就是火候可以了，转中火，开始炸油条一开始放入不要碰，等油条膨胀后再翻面，两面金黄就捞出8用的油不同，炸；第二天拿出面团回温很重要，如果直接炸，面团太冰，会不膨松稍微按压整理，把面团抻长 切段整形，用干面粉防粘，不用油，否则粘在一起的两段油条会分开整形好醒十分钟面皮厚度大约06厘米，大概做十二根最后。
现在对于大部分的人来说，其实很多时候我们会在家里面制作各种各样的美食，然后在这种美食的时候，我们也需要一定的方式和方法，然而有些人是比较喜欢吃油条的，所以他们就会产生这样的疑惑，就是自己在家该如何制作炸油条呢；方法一 食材高粉750克植物油1000克鸡蛋1个高活性酵母5克无铝油条膨松剂35克盐 23克步骤1头天晚上，面粉过筛，加盐无铝膨松剂混合，打入鸡蛋，加入植物油1015克，酵母用温水一小碗，手温调。
放入锅内，中火炸，中间翻动几次，炸到两面金黄即可 这样已经差不多了，金黄色了 捞出，控干油，装盘，看起来就好吃哦，酥脆喷香的健康油条就做好了，非常的简单，一共不用半小时全家人就可以吃上热乎乎的饭了，比去。
第一步准备材料做油条的时候应该首先准备好材料，包括高筋面粉鸡蛋和色拉油第二步揉面团准备一个干净的盆子，在盆子里面倒入适量的高筋面粉，面粉里面加入鸡蛋食盐以及适量的水，一起搅拌均匀搅拌均匀了以后加入。
