腌制酸甜蒜方法

4把白醋白糖按比例准备好，放在一起以后调成糖蒜水，再把它们倒入到腌蒜的瓶子中最后把控掉水分的大蒜放入到瓶子中，让糖醋水没过大蒜，把瓶子密封，每天晃动一次，十在以后大蒜就能入味，二十天以后甜蒜的味道最好。

1准备一些大蒜，在大太阳底下暴晒半天，彻底让大蒜脱水2拿来一把剪刀，将大蒜的底部剪掉，去掉外表皮3再剪掉上面的尖头4剪好后放置在一个小筛子里准备腌制5将容器洗净，控干水分，放入多半罐蒜头6。

糖醋蒜头腌制方法如下1将蒜茎切去，留有约6厘米假茎2将蒜头洗净，沥去水分3将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水每天早晚将蒜盐盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使。

1准备500g蒜，50g盐300g红糖30g米醋或20g白醋蒜头去老皮，留2cm假茎，蒜根部挖成锥形，不可把蒜头挖散2挖好后放入碗中，泡清水57天，每天换一次水，泡好后将蒜按照一层蒜，一层盐的方式放入坛中，每日。

倒缸腌渍时，12小时倒缸1次，使上下层蒜头腌渍均匀，直到缸内蒜卤水达到蒜头的34高度时，可不再倒缸一般需倒缸4～6次4淋卤在每次倒缸结束后，把腌出的卤水淋到缸内蒜头表面上腌渍和淋卤时间总计为10。

1将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净2烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天32到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了4香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮。

1材料大蒜500g，醋1000g，糖300g，盐100g，玻璃大口瓶1个2把大蒜去皮，清洗干净晾干备用3把醋倒入锅中加热，放入适量的糖，不要太多，饱和就可以，放入少量的盐，加热至融化，然后熄火等醋糖水变凉4把。

1准备材料100头新鲜大蒜头盐适量陈醋或者米醋白醋都行和白糖 把大蒜头切掉蒜梗，如果蒜梗有比较嫩的可以留下来炒着吃，清洗大蒜头后去掉外面的老皮，留下一到两层里面的蒜皮就好外层的蒜皮比较老也比较。

用纯净水热水把白糖化开，按比例加够白糖和纯水数量，白糖化开搅匀，待凉至不烫手时加入码好蒜的坛中盖好盖，用水封住坛口，腌制1520天即可食用，白醋或米醋在食用前3天加入坛中，根据个人口味加适量，也可加入桂花。

1将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净2准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开3将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天4锅里烧水，放入红糖和香醋，煮至糖全部化开5玻璃坛子消毒清洗干净，擦干。

糖醋蒜的制作方法如下主料蒜750克 辅料食盐100克红糖300克香醋50克水800克 1将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净2准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开3将剥好皮的蒜放入盐水里泡。

北方醋蒜有颜色，酸甜适口，爽口下饭，浊酒小菜人人喜欢 糖蒜 新蒜 腌制泡水 控水入缸 糖醋汁 还有一种白色腌蒜，也是用新鲜大蒜，有腌制咸口的，也有腌制糖醋口味的，只是不加酱油而已，腌制方法大同小异 糖醋蒜，是一道家常小菜，甜。

2去皮洗净后，沥干水份3倒入容器中加放食盐和白糖4倒入香醋5再倒入凉开水6搅拌均匀后，盖膜再加盖入冰箱腌制2天7另准备小容器，开水烫过放凉8从冰箱取出腌制的大蒜头9一个个拣至小。

注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制23个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了3调味在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味方法二500克蒜。

放一层盐，再加适量清水，调匀以后腌制215天以后把腌好的蒜头取出放在干净的容器中，再把准备好的醋和红糖放在锅中，加适量清水煮开，等糖醋汁全部煮好后降温，再放入到腌好的大蒜中，继续腌制15天，这时酸甜爽脆的。

腌制大蒜头最主要的就是要选好大蒜头，而且不能有坏的，如果是坏的大蒜头，腌制起来味道是不好的下面，就来说说腌大蒜头的做法方法一材料鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法1泡蒜。

主料 青蒜50头 白糖250克 白醋300克 辅料 盐100克 清水适量 怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法步骤 怎样腌酸甜可口的糖醋蒜的做法图解11青蒜挖出来后剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换23次水，泡去蒜的辛辣味我。