蒜头腌制时间一年能吃吗

1一般可以保存一年以上，但时间久了会发酵出酒精，有异味就不能吃了，还是会过期的2延长保存日期的方法先把糖蒜的汁水过滤下，如果是用袋子装的就不用过滤，如果是用罐子装的就直接把上层的那层汁水捞掉另外。

一定要控干净水分将大蒜码放在瓷坛内，倒入白糖与白醋按照11的比例调制的糖醋汁，要没过大蒜在大蒜上盖上一个碟子，将大蒜压下完全浸泡在糖醋汁里，腌制时间要在3个月以上腌制时间越久越好吃。

1大蒜腌制存得当的话，一般能放置一年以上，但腌制好的大蒜还是建议在半年内食用完，因为时间越久的蒜中营养成分流失就会越多，口感也会受到影响，此外大蒜打开次数一多和空气接触还容易滋生细菌，时间一久还容易使得大蒜变质。

建议不要吃了因为腊八蒜在温度在10到15°之间，可以保存十天你这都泡了一年了，虽然没有打开过，但是最好还是不要在吃了。

腌制一年半的糖蒜不能继续食用糖蒜是用红糖白糖亦可白醋白酒酱油腌制而成的酱菜，所以保质时间并不长，一般只能存放12个月，而腌制一年半的糖蒜早已变质，所以不能继续食用大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有。

糖蒜腌制一年多了不能吃糖蒜口感酸甜，在吃火锅涮羊肉烧烤时，来几瓣特别爽口腌糖蒜最好用新鲜的大蒜，腌制糖蒜时将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌制，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可。

腌蒜一年以上还能吃的，腌蒜腌得久越入味，腌二年都没问题，只是吃的人个人爱吃什么程度口味的问题。

你好，如果是你用醋腌的蒜头时间超过一年，这个一般是没有毒性的，所以说你放心就可以了，但是我建议你最好还是要少吃这些腌制食品，毕竟时间长了有可能会引起亚硝酸盐升高的情况，这个对身体还是不利的，多吃一些新鲜的蔬菜。