怎么做香辣羊杂好吃

1、1将羊杂分别洗净，冷水下锅，入A料，大火烧开，求透后捞出，用凉水洗净，切成细丝2锅入色拉油，烧至六成热，入B料炒香，入羊杂丝翻炒，入清汤烧开，待羊杂熟透后，用C料调味，出锅装在纸锅中，放上泡。

2、1食材羊杂碎适量葱适量姜适量蒜适量盐适量味精 量鸡精适量花椒面适量青椒适量香菜适量辣椒面适量2把羊杂洗净，用开水焯汤一下去除血水，捞出备用3葱切段姜蒜切碎，青椒切段备用4。

3、开水加入料酒，姜片，下羊杂焯水3分钟捞起洗净 请点击输入图片描述 锅里到入油，将秋霞底料或者郫县豆瓣酱倒入锅内煸出红油，一定要小火哦，煸出红油以后放入姜片，草果，香叶，干辣椒花椒桂皮等等，炒1分钟以后加入羊杂。

4、1白萝卜，胡萝卜去皮洗净，切成大小均匀的条状，芹菜洗净切段，洋葱半个切丝，小米椒切粒，姜1块切片，蒜切片，干辣椒剪成段状备用2锅中放入适量清水烧开，放入胡萝卜，白萝卜，焯水1分钟，捞出沥干，放入羊杂，姜片。

5、首先准备好葱段生姜片花椒粒，青红辣椒切成片备用然后锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒出麻香味，再加入辣椒粉炸出香味然后再加入葱段和姜片煸炒，再加入青红椒片，翻炒均匀加入羊杂，调入适量的盐老抽和生抽。

6、1先把买来的熟羊杂放到开水中焯5分钟一定要多焯一会，这样炒好后才能咬动，要不嚼不烂2煮羊杂的时候准备其他配菜，辣椒我是直接买的辣椒丝，洋葱切丝香菜切段，准备好芝麻孜然辣椒面3羊杂煮好配菜。

7、做法1羊心羊肺羊肚羊肠分别洗净2锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒大料葱丝姜片蒜瓣盐，煮至羊杂九成熟后 捞出，沥干，切小块3炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂姜末蒜末料酒盐。

8、1首先准备2斤的羊杂，为了省掉去腥去膻的过程，最好准备熟羊杂，分别是有羊肚羊脸羊肝羊肺准备配菜，豆芽蒜黄胡萝卜娃娃菜白玉菇胡萝卜切成菱形片白玉菇把根部去除娃娃菜切成长条放在一起蒜黄。

9、1首先准备2斤的羊杂，为了省掉去腥去膻的过程，最好准备熟羊杂，分别是有羊肚羊脸羊肝羊肺2准备配菜，豆芽蒜黄胡萝卜娃娃菜白玉菇3胡萝卜切成菱形片白玉菇把根部去除娃娃菜切成长条放在一起。

10、具体做法如下羊杂切碎后焯水，白萝卜去皮后切成滚刀块，然后放入砂锅当中垫底，再把焯水后的羊杂倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入姜片加入3瓣大蒜，加入2汤匙料酒，加入1汤匙豆瓣酱，喜欢辣的可以丢5个朝天椒，用筷子搅拌均匀。

11、原料羊杂400g小辣椒青椒红川椒2个葱13根油适量盐姜葱蒜白胡椒鸡精酱油醋纯粮酒胡萝卜练习1羊杂洗净备用，葱蒜切碎，准备其他原料，葱辣椒胡萝卜切丝，香莲断开2羊肉入水。

12、起锅烧油，放入辣椒段，洋葱，当洋葱煸炒至断生变软，加入少量蚝油，适量生抽，点一点老抽，适量陈醋，料酒，然后放入切好的羊杂，香菜段，快速翻拌均匀入味即可出锅装盘，美味的香辣羊杂就做好了，非常好吃，希望大家喜欢。

13、秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊杂碎汤，非常暖身有补血暖身养颜强身的功效，最适合肢寒畏冷，贫血的人食用羊肚羊肚味甘，性温，入脾胃经，具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦不能饮食消渴。

14、可以做羊杂汤爆炒羊杂羊杂土豆等1羊杂汤准备好所有材料，熟羊杂洗净装盘备用，将葱切段姜切片，再切些葱花香菜备用锅中倒入适量清水，放入羊杂葱段和姜片，再倒入适量料酒，大火烧开，撇去浮沫，盖上。

15、制作方法1羊肉羊骨头和猪棒子骨用清水浸泡去血水，羊杂清洗干净香料包用清水浸泡2小时待用2大锅里掺入30千克清水，冷水就下入漂净的羊肉羊杂羊骨头猪骨头和香料包，烧开后撇去浮沫，用大火熬至汤汁浓。