五彩鸡丝大拉皮做法大全
摘要【主料】2人份拉皮200克鸡腿肉两个腿【辅料】芝麻酱2勺蒜3瓣陈醋1勺耗油1勺蘑菇精适量糖适量盐适量黑芝麻适量红椒半个葱半根步骤1将鸡肉煮熟,过凉水。手撕成丝。鸡肉煮的稍微老一点,这样鸡丝有嚼劲步骤2
【主料】2人份 拉皮200克 鸡腿肉两个腿 【辅料】 芝麻酱2勺 蒜3瓣 陈醋1勺 耗油1勺 蘑菇精适量 糖适量 盐适量 黑芝麻适量 红椒半个 葱半根
步骤1
将鸡肉煮熟,过凉水。手撕成丝。鸡肉煮的稍微老一点,这样鸡丝有嚼劲
步骤2
彩椒切丁,准备葱花,蒜末
步骤3
开水下过煮拉皮
步骤4
煮熟捞出
步骤5
准备酱汁。芝麻酱2勺,1勺陈醋,1勺耗油,适量蘑菇精,糖,盐。加温水搅拌均匀,将调好的酱汁倒入煮好的拉皮,拉皮上摆上鸡丝,彩椒,蒜末,葱花,黑芝麻