谁知道正宗佛跳墙的做法

哪一个是最正宗的佛跳墙的做法自己在家做佛跳墙怎么做呢佛跳墙的做法 食材主料鳐鱼翅30克，小鲍鱼15克，瑶柱10克，广肚15克，大虾肉20克，鹌鹑蛋20克 辅料辅料 冬笋片10克，香菇15克，熟鸡肉20克，老姜两片。

首先准备材料鸡适量排骨适量火腿适量鹌鹑蛋适量木耳适量蘑菇适量虾适量葱适量姜适量蒜适量盐适量黄酒适量1鸡整只冷水下锅，煮至断生去血水2排骨洗净切块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来。

净冬笋500克，味精10克，水发鱼唇250克，冰糖75克，鲂肚125克，上等酱油75克，金钱鲍1000克，猪骨汤1000克，猪蹄尖1000克，熟猪油1000克，净鸭1只做法1将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段30克。

做法 鲍鱼5个海参两个花胶5个粉丝少许发菜丸子五颗鹌鹑蛋五颗鸡腿一个排骨三小块西兰花一棵笋少许虾五个姜片三片黄酒半碗盐一茶勺 1准备食材 2鸡腿鸡脚和排骨飞水去血沫后，放入高压锅，加入一砂锅的水，煮沸20分钟，这。

佛跳墙的做法材料 小排骨 半斤，芋头红萝卜白萝卜 半条，鸟蛋红枣干贝栗子 适量，海参 半块，猪肚 1块，香菇 适量，高汤酱油黑醋五香粉白胡椒粉盐糖 适量，沙茶酱香油 适量，5L活力原味锅 1个 做法。

做法1将水发鱼翅排在竹片上，与葱段5克，姜片5克，绍酒10克，一并下沸水锅，煮10分钟去腥味取出，将竹片拿出，放在汤碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒8克，上笼蒸2小时取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁把鲍鱼切成。

之后开盖，迅速将海参蹄筋鱼唇鲂肚放入酒坛中，马上封好坛口，再次焖1个小时即好上菜的时候，倒入大盆中，纱布打开，鸽蛋放在上面这是传统正宗的佛跳墙做法，现在很多做法都已经是简化版的。