家庭泡菜怎么腌制才好吃

1、泡菜的腌制方法如下1先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分2准备水萝卜胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用3把晾干水分的菜倒入一个无。

2、1将大白菜用盐腌制3个小时，取一小碗，放入江米面，加少许水调稀，锅中倒入少量水， 倒入江米水，烧热后倒出晾凉，将梨放入粉碎机中打成茸备用2晾凉后的江米水中加入盐姜蒜泥辣椒面梨茸调成酱。

3、家庭自制泡菜的做法如下1准备卷心菜，白酒，酱油，海盐，花椒粒，糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油2煮沸关火自然晾凉，卷心菜塞进干净的玻璃罐子里，倒入。

4、8放入密封盒，进冰箱冷藏，2天后就有好吃的泡菜了家庭泡菜的腌制方法二 准备工作泡菜坛子的清洗没有泡菜坛子，用能密封的玻璃瓶也行 1用洗涤剂将坛子清洗一遍，并用流动的水冲洗干净最后一遍倒入半杯开水过。

5、1所有原料，均无需削皮，洗净后将其晾干水分，再改刀切条即可切条的长度，根据自己泡菜坛子的大小决定2香料，是调味腌制的关键，万不可少可以用凉白开或者纯净水，切记不要用生水高度白酒是调节酸度的，也不可。

6、1在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉 2加入适量的大料八角三奈花椒干辣椒冰糖高度白酒 3将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的23处。

7、1泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封1先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐一碗水放一匙盐，2可加。

8、1泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封 1先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐一碗水放一匙盐， 2可加花椒大蒜辣椒。

9、1常用泡菜原料萝卜，豇豆，盖菜，子姜紫红的的嫩姜辣椒等 注意胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃，过一晚上就拿出来，不然会引起坛子里生花泡菜汤里出现泡沫，表面出现灰皮2蔬菜洗干净后，切成大块或。

10、1 要想泡出来的泡菜爽口，第一要挑一个好的坛子最重要，如果坛子漏气的话泡出来的菜会不脆，而且会有一种怪味坛子最好要泥土烧制的，旁边有边可以放水的那种，里面还有一个内盖，挑的时候先叫老板帮准备一张纸，再。

11、家庭自制泡菜的特色韩味浓郁，美味可口 教您家庭自制泡菜怎么做，如何做家庭自制泡菜才好吃 1将大白菜用盐腌制3个小时，取一小碗，放入江米面，加少许水调稀， 锅中倒入少量水，倒入江米水，烧热后倒出晾凉，将梨。

12、2也可切成小块然后煸炒一下，泡菜特有的风味更显突出入锅最多2分钟口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅，放盐和糖3可以拌着吃因为泡菜较咸，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后，腌一会儿挤掉水分，加入香油。

13、腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封1先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐一碗水放一匙盐，2可加花椒大蒜辣椒。

14、主要材料大白菜3颗白萝卜2条 配料辣椒粉半包葱5棵姜泥约2大匙蒜泥约半杯糖1小匙 作法1把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，泡软即可2萝卜刨丝，葱切段 3用一个大盆子把大白菜沥乾，加入。

15、三泡菜制作把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵35天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意为止。