东北酱鱼做法

1、1先把洗好的鱼空一下 2再把鱼沾上干面，放油里面煎先大火再小火，煎黄即可 3煎好以后，倒一点油，油热后，再把酱倒入一点点，放点红辣椒依个人口味炒一下，有香味为止 4把鱼倒入，再把酱油醋。

2、酱焖鲤鱼原料新鲜活鲤鱼一条配料葱姜蒜少许，料酒东北大酱一袋，糖少许做法1油烧热后，葱姜蒜爆锅，待炒出香味后，添汤2将鱼从中间一切两半，鱼头切下，剩下的鱼横切成长条形鱼段，放入锅中。

3、东北酱鲫鱼 1 冷锅入油，油要多一些，这样鱼不易粘锅，把抹完酱的鱼防入炒勺里煎，一定要用小火2 注意，尽量少翻个，这样是避免鱼碎了，只翻俩3次就行，鱼煎到两面发黄就行了这时马上依次放葱姜蒜大料，炒几。

4、1鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净2热锅下油，油热葱姜蒜爆香3 加酱，酱油，料酒，醋4加鱼5加水，盐，大火烧开转中火煮20分钟6关火出锅，就好了。

5、1鱼从脊背一分为二，去掉腥线，清洗干净葱，姜，干辣椒切丝备用2炒锅加热，倒油，放入葱姜辣椒丝炒出香味，放入花椒，大料，白糖炒香，放入鱼，煎至两面金黄，倒入开水，水要没过鱼，加入料酒，陈醋，老抽调色。

6、铁锅东北大酱炖鱼的做法 步骤1 把鱼清理干净，在鱼身上切花刀，用料酒，姜丝，盐均匀的涂在鱼身上腌制15分钟，待用步骤2 备料 步骤3 关键的辅料，石桥大酱，各大超市，***均有销售步骤4 香菜，出锅后撒在鱼身上。

7、东北鱼酱的家常做法 一1原料小黄辣丁鱼500克五花肉75克农家院面酱一种甜面酱，商场有销售100克调味品盐鸡精各5克白砂糖3克米酒5克食用油50克酸菜鱼火锅1000 2制法 将鱼清洗入四成热锅中文火。

8、东北酱炖鱼的做法步骤 1 准备一条鱼，我准备了两个品种，一个是三道鳞鱼肥鳞少，还有几条小鲫鱼野生小鲫鱼味道好洗干净去内脏，我都是让卖鱼的阿姨收拾好拿回来的2 准备葱姜蒜和干辣椒八角 3 把上个。

9、1食材小黄辣丁鱼500克五花肉75克大酱100克2调料盐味精各5克白糖3克料酒5克色拉油50克鲜汤1000克3将鱼洗净入四成热油锅小火炸酥捞出，五花肉切1厘米见方的小丁4小锅内加入少许油。

10、1准备的材料小鱼五条干面100克葱适量姜适量蒜适量小红辣椒两个东北黄豆酱100克酱油适量醋适量白糖适量盐适量味精适量2先把洗好的鱼空一下3再把鱼沾上干面，放油里面煎先大火再小。

11、东北酱泥鳅鱼的做法如下1将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物2将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害，过了一会基本。

12、炖鱼做法 主料草鱼300g，北豆腐300g辅料油10ml，盐4g，葱1根，姜3片，蒜3瓣，花椒2个，干辣椒2个，花雕酒150ml，大料适量，糖适量步骤 1鱼收拾干净，去除腥线，控干水分，剁5厘米宽的成段2豆腐切成块。

13、但是不管怎么做鱼酱都不要太淡了那样会有鱼腥味，辣椒放多少也看个人口味，东北小鱼酱是东北的一种特色做法，酱香浓郁，好吃又下饭，做法还很简单，自己在家做，好吃又卫生，每次做东北小鱼酱，都能多吃一碗米饭，好吃到停不。

14、3加入东北大酱太阳岛十三香，醋，老抽，八角桂皮香叶等 4放完所有的调料就加水，水淹过鱼面就好5加水后放入豆腐千滚豆腐，万滚鱼 6可以按个人的喜好加入河粉或者番薯粉 7最后放入香菜和青葱段，洋葱。

15、热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒 待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒 炒出八角的香味儿后，依次加入蒜姜葱 把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油，再倒入清水 加入干辣椒糖醋和豆瓣酱 用刀在鱼身上划几刀，这样炖。

16、东北大酱炖平鱼的做法步骤 1 平鱼去除内脏 鱼鳃，外层涂上一层薄薄的淀粉 2 锅放油，把鱼放里煎，一面煎黄，煎另一面 3 喷上白酒，放葱姜蒜片 酱油 4 放大酱 一小勺，一碗水，大火烧开后改小火炖一会即可。

17、搜一下东北小鱼酱的做法步骤图，东北小鱼酱怎么做好吃。