赣州特色美食小吃有哪些

1、信丰萝卜饺皮薄且晶莹剔透，入口软糯，味道鲜美，是信丰人从小吃到大的特色美食，曾经多次登上央视，广为人知赣州客家酿豆腐是客家人家家会做的一道菜，把肉馅包进豆腐里，口味清淡，鲜嫩，是客家第一大菜第一名菜。

2、1宁都肉丸 宁都肉丸是江西赣州的传统特色小吃，其用料十分讲究，选用优质的鲜肉，配以葱姜大蒜头麻油辣椒粉，最后采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的肉丸十分美味，常在过年办喜事做客搬家出行等场合。

3、赣州特色美食有三杯鸡米粉鱼赣南小炒鱼鱼饼荷包胙等1三杯鸡 三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯猪油一杯酱油一杯，故得名这道菜通常选用三黄。

4、酒糟鱼是赣州南康的著名小吃，也是南康的特色菜之一做酒糟鱼，多选半斤左右的鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来十余日，即可取出，因为酒糟的渗入，鱼肉呈枣木红色，或蒸或煮，鱼肉在口中，细腻滑爽。

5、赣州麻通又称麻枣，是江西赣州传统的特色小吃已有近百年的历史它的主要原料为上等糯米白糖芝麻茶油饴糖其制作过程有磨粉制坯干燥油炸熬糖沾麻检验包装等几道工序质量好的麻通，油炸时有发头。

6、赣州地域辽阔，物产丰饶，在这里，我想向大家强烈推荐赣州石城的 美食 1薯粉饺子 赣州石城的薯粉饺子软软糯糯，滑溜可口，个头超级大，里面的馅料也非常足，一口咬下去，非常满足！ 2盏子糕 这个模样可爱，长得有点像蛋挞的小吃叫做盏。

7、1鱼饼 鱼饼，是赣州境内的一种传统美食当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有滑爽嫩鲜的特色一直是当地民众下酒下饭的。

8、1赣南脐橙赣南脐橙，皮薄肉多，甘甜可口2沙地板鸭，色香味俱全的，芳香四溢，油而不腻3信丰萝卜饺与传统饺子不同，信丰萝卜饺晶莹剔透，油亮有光泽，软嫩香是非常有特色的小吃4赣南客家酿豆腐。

9、1烫皮它是赣南客家人的特色食品，过年的时候，烫皮也是家家户户回礼的佳品，当地人办酒席也是必备的食品，这个制作的时候加入了很多的食材，比如辣椒还有蒜以及切好的韭菜烫皮制作好以后，会切成小片，用天然色素画上。

10、我有两个小伙伴就是赣州的，哈哈推荐鱼饼鱼饺与小炒鱼组成的“赣州三鱼”，很有名还有四星望月名字还是毛主席取的呢，1924年毛主席来到赣州兴国，吃了当地的粉蒸鱼，配以辣椒炒蛋干笋炒肉花生米雪豆也有鱼丝。

11、赣州特色小吃还是很多的，有三杯鸡米粉鱼赣南小炒鱼鱼饼荷包胙等1三杯鸡 三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯猪油一杯酱油一杯，故得名这道菜通常。

12、兴国灰鹅是江西省兴国县的地方特产，具有耐粗饲生长快抗病力强个体适中肉质细嫩等特点，是江西省推广的优良品种鱼丝 赣州鱼丝选用优质鲜鱼精盐茨粉等原料，采用传统工艺精工制作，营养丰富，鲜香可口，富含人体。

13、赣州风味小吃有 赣州小炒鱼三杯鸡流浪鸡炒东坡荷包肉月亮花生巴南安板鸭梅关春酒果蔬脆片“牡丹亭”多味花生九江风味佳肴 九江风味佳肴有莲藕汤杂烩云雾茶芯云雾茶叶烹虾仁豆豉烧肉豆豉爆。

14、小炒鱼是很有特色的江西特色小吃， 其特点是色泽金黄味鲜嫩滑略带醋香很多赣州当地的菜馆里都有4三杯鸡 三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡据说这道菜。

15、赣州有哪些小吃，你了解吗赣州有名的小吃店在哪，你知道吗哪些你吃过呢哪些你去过呢下面就由我给大家说说同时为来赣州旅游的朋友作个参考\x0d\x0a\x0d\x0a 1 臭豆腐 大家都知道臭豆腐闻起来。

16、上百种美食地方特色小吃，美不胜收，每每提起都对赣州美食赞不绝口 赣州春节前制作腊货，如香肠牛肉干腊肉板鸭腌鸭腿猪舌猪肝等，在除夕夜吃过年夜饭后，将腊货蒸熟切好摆盘，拼成赣州人春节招待客人的“九龙盘。

17、2赣七中对面的田螺，一个老婆婆在一家小店面摆的，很多人吃，还有酸菜赣州本地人称醋果子，2元1碗，不是很辣，喜辣的可自加辣椒粉，田螺很干净 3东阳山大市场往回走一点点，香榭丽舍酒吧旁边一家“杭州名小吃。

18、3上饶鸡腿 上饶鸡腿是江西省上饶地区特色小吃，使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，根据传统工艺，_用现代食品科技精心研制的鼎新产品，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品4莲花血鸭 莲花血。