泉州有哪些食物特产
泉州特色美食有面线糊烧肉粽土笋冻姜母鸭醋肉萝卜饭海蛎煎肉夹包牛肉羹四果汤等土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫。
3卤面，口味香甜滑润浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃分为漳州卤面莆田卤面泉州卤面福州卤面现在饮食行业，已把卤面列入一项名点4鱼仔粥是福建省泉州市的一道特色小吃，属于闽菜。
一桂圆 在泉州，人们喜欢将桂圆鲜果成为龙眼，焙干后的龙眼纪委桂圆商户们经常将它们二合一称“桂圆”龙眼可以说是水果珍品，果肉颜色晶莹剔透，鲜嫩甜美，特别是当地的东壁龙眼，更为极品桂圆不仅味道好吃，更有保健功效。
泉州特产有桂圆茶叶衙口花生源和堂蜜饯永春老醋等1桂圆 泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后称为桂圆商户常把两者统称为“桂圆”龙眼乃水果中之珍品，果肉鲜嫩，色泽晶莹，味道甜美，尤以赤壁龙眼为上品龙。
我的家乡泉州水果品种繁多，但堪称上品的恐怕要数龙眼了，龙眼又称桂圆，是家乡的特产名果 龙眼呈圆球形，直径大约15cm至3cm之间龙眼黄褐色的表皮不像梨子那般光滑，也不像荔枝那么粗糙 剥开表皮，一股甜甜的清香直。
1安溪铁观音泉州安溪县是中国乌龙茶的主要产区，所生产的铁观音是中国十大名茶之一，铁观音茶形状卷曲，肥壮圆结，色泽乌黑油润有砂绿，香气浓郁持久，茶汤金黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘2永春老醋永春老醋。
泉州特产有如下石狮甜果 石狮甜果为年糕中的上品相传明朝万历年间石狮已开始生产此种年糕其主料有大冬糯米白糖蜜冬瓜金橘香料等，能存十五天不发霉冬天放在糖里，夏天放在食油中，可保持四五个月不变质。
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