里脊怎么炒才鲜嫩
摘要1将切好的里脊肉加适量盐油五香粉腌制入味大约20mins2腌好的肉条均匀裹面粉3锅内加油烧热，肉条开炸大火，炸成金黄色沥干油，盛出4锅内加少许油，油热加入青椒碎翻炒两三下，加入炸好的肉条。
1将切好的里脊肉加适量盐油五香粉腌制入味大约20mins2腌好的肉条均匀裹面粉3锅内加油烧热，肉条开炸大火，炸成金黄色沥干油，盛出4锅内加少许油，油热加入青椒碎翻炒两三下，加入炸好的肉条。
2胡萝卜切丝3蒜切碎，芹菜杆切段4芹菜叶摘下来洗净控水5油烧热下花椒粒，爆香后捞出6下蒜粒，蒜粒爆香后下牛里脊，要赶快捞几下，表面变色后即可7下胡萝卜丝芹菜杆，大火炒一两分钟再下。
5牛肉加生粉加生抽加油，腌15分钟再炒 6牛肉丝切丝后，在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟，捞出滴干，再上浆烹调，牛肉丝就会变嫩 7炒前半小时，用酒腌着，就会很嫩1促进康复 牛里脊特别适宜手术后的患者。
