【金玉满堂】的玉米面韭菜海米饺子做法大全

【主料】2人份 玉米面粉200克 高筋面粉100克 韭菜150克 金钩海米50克 猪肉馅250克 【辅料】 葱适量 温水（和面用）160克 姜3片 花生油40克 蚝油10克 生抽10克 花椒粉2克 鸡精1克 料酒8克 盐适量

步骤1

首先备齐所有食材，金钩海米提前浸泡备用，猪肉馅里先加入料酒和花椒粉，再加入生抽和蚝油，加入鸡精

步骤2

把所有食材用浸泡好的金钩海米水，顺时针方向搅拌上劲

步骤3

这个时候加入用刀切碎的葱姜末

步骤4

再加入花生油

步骤5

搅拌均匀后，根据个人口味，放入适量的盐调味

步骤6

把食材搅拌均匀后，加入切碎的韭菜末

步骤7

把所有的食材搅拌均匀即可

步骤8

面包机加入玉米粉和高筋面粉，再加入1克盐和温水，启动面包机的和面程序

步骤9

把和好的面团用手揉圆，放入盆里静置20分钟

步骤10

静置好的面团，排气揉匀后搓成长条，用手揪成大小一致的剂子，不会揪可以直接用刀切

步骤11

摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮

步骤12

擀好的面皮里放入适量的馅料

步骤13

从底部开始，用手在两边各捏一下

步骤14

麦穗饺子就包好了、也可以包自己喜欢的饺子模样

步骤15

依次包好所有的饺子后

步骤16

锅中倒入适量清水煮沸后，把包好的饺子放入锅中，大火煮沸后点少许清水，反复3次，直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火

步骤17

好吃又营养的玉米面韭菜海米饺子就出锅啦

步骤18

嘻嘻，宝贝一口气干掉10个