甜面酱怎么做好吃不腥

这是一个很大的区别二，鱼肉炖煮前要煎一下，煎过之后再炖，鱼肉不容易散，而且炖好的鱼肉吃着更香浓，口感好味道好三，炖鱼时，要加适量甜面酱和陈醋，这样可以起到很好的去腥效果，做出来的鱼肉更好吃。

1鲅鱼收拾干净沥干水分，切5cm宽段，在干面粉里蘸一下，然后抖掉多余的面粉2热锅倒油，油热后放入裹好面粉的鲅鱼，煎至两面硬实即可，将鱼盛出备用3热锅温油，放大料花椒炒出香味，不要炒糊，再放葱姜蒜。

活鱼宰杀，去掉鱼鳞鱼鳃内脏黑膜这4个部位，并洗干净鱼血后，腥味就去除了一大半，剩下的就要靠调料了在做红烧鱼糖醋鱼时，可以用大酱比如黄豆酱甜面酱豆瓣酱等的酱香味盖住鱼腥味，达到去腥的目的。

做鲅鱼，最好不要加水炖，2个小秘诀，鱼肉鲜美不腥气，又鲜又香1炖鲅鱼不要加水，加啤酒炖出来味道更鲜美2鲅鱼和甜面酱是绝配，加甜面酱做出的鱼不腥，鲜香又美味聪明的你学了吗今天的分享就到这里了，我是。

在家做土豆炖鸡时，牢记放2味3料，这样做出来的口感会更好吃，2味即2种调味品，分别是大葱和生姜，3料即3种调料，分别是生抽，甜面酱，八角，在做这道菜的时候加入这几味，做出来的味道会提升数倍土豆炖鸡时，牢记放。