简单鸭头的做法步骤

步骤1将鸭头去毛，除去气管，洗净备用2把蒜仁拍碎，辣椒切段，青葱去头尾切段，姜切片备用3加入2匙色拉油热锅后，放入蒜仁辣椒青葱和姜片爆香4加入所需的清水酱油米酒冰糖五香卤包及爆香；1主料鸭头1000g老卤适量花椒适量小茴香适量八角适量干辣椒适量生姜适量生抽适量老抽适量2老卤取出解冻，另外准备，八角，花椒，干辣椒，小茴香和生姜片3把鸭头对着鸭嘴切开后用手把黏性全部洗净；红烧鸭头的做法一1把鸭头洗干净，放水里煮开，然后把水倒掉目的是把鸭头里面的脏东西煮出来然后把鸭头一切二，干辣椒切成末2起油锅，把辣椒和鸭头，生姜，酒，酱油，糖，少量水，烧开，然后转小火炖，中间；原料鸭头3只，蒜仁3粒，辣椒1个，青葱1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香卤包1包 制法1将鸭头去毛，除去气管，洗净备用2把蒜仁拍碎，辣椒切段，青葱去头尾切段，姜；食材清单 鸭头 5个 王守义十三香 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 适量 生姜 一块 大蒜头 5瓣 鸡精 少许 烹饪步骤 1水烧开，放入鸭头汆烫几分钟，捞出2锅里加水，放入鸭头。

制作过程 主料鸭头12个辅料姜片10片大蒜12粒，花椒面三针匙一勺，干辣椒段适量，辣椒面三针匙一勺，白糖035两，特制干锅香辣酱炒勺半勺，特制干锅红油炒勺15勺其他原料第一步；麻辣鸭头”的做法非常简单，但想做出好吃的“麻辣鸭头”，还必须掌握以下四道工序焯水将鸭头放入有姜片和米酒的滚水中焯水，再用清水冲洗净表面的浮沫，能去除鸭腥味卤水卤水要先煮好因为麻辣鸭头的肉讲究丝丝入味。

第一步拿出冰冻的鸭头，放入温清水自然解冻第二步将解冻好的鸭头，一劈两半，放入清水泡制洗净去掉血水第三步氽水打去浮沫，捞出鸭头洗净，放入备好的卤汤内卤制第四步将特制的干锅红油在锅中烧至一定的；1鸭头简单冲洗一下后冷水下锅煮开，焯一下水2焯过水后将鸭头一个一个用自来水冲洗干净3用剪刀剪开喉部，把气管扯掉4全部洗干净之后再放入锅内，加入两瓶啤酒5放入适量的干辣椒，我们比较喜欢吃辣；鸭头做法1锅内下油中火烧到热 2加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味 3再加入高汤八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢；教你几道简单的家常鸭头做法 做法一东山鸭头卤包 材料卤包10克，八角10克，甘草10克，花椒3克，草果2颗，卤汁30克，细糖400克，葱2根，姜20克，水1500克，酱油500克 1将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线；做法1锅内下油中火烧到热 2加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味 3再加入高汤八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出；绝味油锅鸭头 一卤料包用料香毛草05g，香菜籽1g，八角25g陈皮3g，良姜2g胡椒粒2g，党参4g，香叶2g小茴香15g，红干花椒4g红干辣椒段35g，丁香05g甘草05g，三奈桂皮白芷砂仁毕拨。

1鸭头洗净2锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，花椒麻椒3下豆瓣酱炒香4下姜片，蒜片翻炒出香味5再加入老卤汤八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，大火煮卤汤；干锅鸭头1包 请点击输入图片描述 小葱1棵 辅料 菠菜 1把 羊肉卷 300克 鱼丸 150克 金针菇 100克 香菜 1棵 火锅调料 适量 豆腐 1块 平菇 100克 干锅鸭头的做法 1买一包半成品的干锅鸭头，特别方便请点击输入图片；做法 1卤制鸭头最重要的就是卤包的制作，就是将上诉所需的所有食材按比例放入干净的纱布袋中即可2将葱姜清洗干净，再用刀背将其拍几下，然后放入锅中后加入适量的清水后开中火煮至水烧开3水开后就可以放入。