新鲜嫩姜怎么凉拌好吃

1、凉拌仔姜 用料 仔姜 100g1大只油辣椒 1勺 白糖 1小勺 生抽 1勺 盐 2小勺 味精 1小勺 花椒油 少许 香油 少许 凉拌仔姜的做法 仔姜洗净，切掉根部老的部分可泡在泡菜坛子里，以后；准备好嫩姜白醋糖盐等，把姜放在瓶子里加调料开始腌制具体方法如下1将嫩姜洗净，晾干2将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右3用干净的小锅，倒入适量白糖花椒大料，煮开煮沸后；因为其味清辣，只将食物的异味挥散，而不将食品混成辣味，宜作荤腥菜的矫味品，亦用于糕饼糖果制作，如姜饼姜糖等日常佐餐调味常用生姜，也叫鲜姜春姜仔姜或嫩姜，含水分多鲜嫩，适合炒菜凉拌菜和煮汤；不要再加盐了，有肉丝和仔姜丝拌的盐已经足够，如果实在吃得味重可以放点点生抽二仔姜鸭1鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块飞水去血沫后捞出沥干水分待用2嫩姜半斤，朝天椒二两，老姜一小块拍破，花椒30粒左右。

2、之美誉洋火姜，作一种地方性特色蔬菜，风味独特，堪称美味菜肴食用方法一是凉拌，洗净后用开水焯至半熟或在火上烤至半熟，加盐或酱油味精等拌匀二是炒食，与肉炒或单纯炒食之三是泡腌，制成泡菜或腌菜；1先将嫩仔姜外皮上的芽清理干净，洗好切薄片2撒少量的盐将姜片腌一小时以上，再用凉开水洗干净抓干水3取干净无油玻璃瓶或者密封保鲜盒装上姜片，淋酱油把姜片完全淹没再盖紧盖子，入冰箱冷藏24小时即可食用；4将姜丝干豆腐丝放入盆中搅拌和匀，再倒入青菜冬菇笋丝等撒在面上，浇上香油即成备注冬菇干丝笋嫩姜分两次调味，要注意均衡调理，防止调味不匀功效此菜佐料较全，原料较多，营养丰富，鲜香可口。

3、所以下面小编就先来介绍下关于凉拌嫩姜丝这道菜的做法1准备好两块嫩姜，菜市场现在一般都有卖的哦，和少许小米辣和青椒 2生姜用修土豆的工具修去皮，然后洗干净备用 3控干水的生姜切成细细的丝，考验刀工的时候到；第三，嫩姜果醋拌鸡丝 材料去皮鸡胸肉1块，苹果1个，菠萝5小块，黄瓜2根，芽菜适量练习1取一个容器，把酱汁调匀备用根据喜好加减调料2汤锅加水烧开，鸡胸肉加入少许米酒鸡胸肉很嫩很嫩，水再次沸腾后关；夏季餐桌之宝凉拌姜丝的做法步骤8 8然后关火放入刚调好的汁，用适量的油和辣椒拌匀几分钟就成了酱夏季餐桌之宝凉拌嫩姜的做法步骤9 9分钟后，把锅里的汁放在切碎的姜上夏季餐桌之宝凉拌姜丝的做法。

4、步骤 凉拌嫩姜的做法步骤1 1姜选嫩的，清洗干净 凉拌嫩姜的做法步骤2 2把嫩姜拍碎，尽量细一些 凉拌嫩姜的做法步骤3 3放入陈醋白砂糖生抽盐腌制半小时即可食用；放入鲜青红辣椒丝，加入老抽酱油2克盐2克鸡精2克，迅速炒匀6马上停战，把搞好的鲜嫩姜炒肉丝摆入凹盘，趁鲜上菜每一口全是肉片的软嫩鲜美配着鲜姜丝的香辛甜味，绝对是最豪横的吃姜方式；具体方法如下1嫩姜炒着吃也很好吃，平时制作时需要准备三百克嫩姜和一百五十克五花肉，另外再准备适量的食用油和盐以及少量的梅干菜与生抽2把生姜洗好以后切成丝状，把五花肉洗好，肥瘦分离，然后切成丝状，把锅中；2将调味料1加入嫩姜片中搅拌均匀，腌渍30分钟，期间需翻动多次使入味均匀，再将盐水滤除倒掉 3将调味料2放入锅中加热，沸腾后即可熄火，待放凉后即为腌酱汁 4将嫩姜片加入腌酱汁中搅拌均匀，再将嫩。

5、夏日餐桌宝物凉拌嫩姜丝的做法步骤 1 准备好两块嫩姜，菜市场现在一般都有卖的哦，和少许小米辣和青椒 2 生姜用修土豆的工具修去皮，然后洗干净备用 3 控干水的生姜切成细细的丝，考验刀工的时候到了哦，真的不行的；1嫩姜洗净分开单独一根根的 2切片 3加盐3克，白糖5克拌匀 4盖上保鲜膜放冰箱腌2小时候 5腌出汁，倒掉不要 6再放入2克盐，3克糖，生抽，醋，香油，亚麻籽油拌匀即可7凉拌嫩姜成品图。

6、生姜拌大葱当然能吃有道非常好的下酒菜叫“素五毒”就是用生姜和大葱拌的，使用生姜大葱鲜青红椒大蒜香菜一起拌，把葱姜青红椒改刀成丝，大蒜切薄片也可以，香菜改刀成段，加醋麻油味精盐胡椒粉；1将买来的生姜切成薄片在水中浸泡半小时2倒掉水，冲洗一些然后加盐腌制半小时3将腌制好的嫩姜洗净4然后根据自己的口味，倒入糖醋生抽5密封，第二天就可以吃了第二，炒嫩姜 食品 嫩姜适量。