茄子炒肉丝的家常做法

步骤1里脊肉洗净切成丝，用鸡精淀粉调入肉丝中抓匀，腌制10分钟，可以让肉片锁住更多水分带来更佳口感2茄子洗净切成粗条3锅中放油加热至六成热，爆香姜末蒜末，放入肉丝炒至变色断生后盛出备用4锅中。

6锅内倒入油，先炒一下肉丝，多到点酱油，盐，鸡精，放上大葱，最后倒入茄子翻炒 第七步 7今天买了好多的饼条哦 第八步 8锅内倒入水，烧开后放入饼条，不要翻动，盖上锅盖，中小火几分钟就OK了 第九步 9。

茄子肉丝材料 茄子 肥瘦都有的猪肉 辅料 大蒜 大葱 生姜 小葱 调料 食盐 鸡精 生抽 蚝油 做法1 长茄子一根，切成三段，然后再切成长条 2 全部切成长条，切好放入盆中备用 3 生姜一块切成姜丝，大蒜。

1肉丝用水淀粉抓匀，茄子洗净切丝2热锅冷油炒肉丝变色盛出3另起锅热油爆香大蒜，放茄子丝4茄子变软时放肉丝和少许酱油，再放盐和鸡精调味即可蚝油炒茄子怎么做 主料茄子紫皮，长4根蒜头4个。

5茄子中加入盐腌制出水分6切好葱姜蒜辣椒7锅中入油烧热8加入茄子炒9把茄子炒塌了，装出备用10锅中再入油，加入葱姜蒜辣椒炸香11入肉丝炒12加入生抽上色加入半碗的开水烧。