清蒸肉怎么做才好吃

猪肉蒸的又嫩又好吃的具体做法如下准备好瘦肉姜盐生粉酱油和花生油把肉冲洗干净之后沥干其中的水分，之后再切成薄片或者条状切好的肉放入碗中，加入适量的盐酱油生粉，还要加入两滴花生油一起搅拌均匀，用。

1买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝2五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝3猪肉条，加入姜丝及所有腌料A生抽1大匙料酒1大匙砂糖12茶匙玉米淀粉2茶匙油1茶匙腌肉，腌制10分钟4腌制好后，再和头。

材料猪肉，姜，粟米粉，油，盐，糖 制作步骤1把猪肉洗净后切件 2把姜去皮，洗净后切成片 3把猪肉加入姜，粟米粉，油，盐，糖搅拌 4加入饭架，把整碟猪肉放在电饭锅内蒸，蒸熟后即可食用。

1猪前腿肉450g切成均匀的四块如果做的分量大，就切成57cm见方的肉块 2将猪肉块装入不锈钢碗中，撒上精盐，加入胡椒粒月桂叶和洋葱片，不用加水 3将不锈钢碗放入高压锅中，蒸40分钟 4高压锅放气后取出不锈钢。

制作蒸肉的时候火候同样很重要，大火烧开之后就可以转成小火慢慢的去蒸上2小时，当然如果我们时间足够，那么蒸上3小时会更好蒸的时间长了，这时候五花肉中的肥肉也可以蒸的更加软糯，同时瘦肉吸收足够的油脂之后也可以更。