茄子怎么蒸好吃又简单

1长茄子洗净2把茄子切开，成段放到蒸屉上3大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉4撕成长条放入盘中5把大蒜，花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎6把砸好的蒜泥放入碗里，加入少许水，1勺醋，1。

5大蒜籽去皮剁碎，再用一个小碟子，放一小勺豆瓣酱和剁辣椒，一勺生粉和酱油，再加半勺白糖调制成酱料，把大蒜末也放下去6锅烧七成热，放少量花生油，把酱料倒下去，油滚后关火7把酱油都浇在蒸好的茄子上。

油热以后放肉沫，炒变色以后放葱姜爆锅，然后放蒸好的茄子，最后放盐就可以出锅了还有一个做法就是做成蒜茄子，把蒸好的茄子撕开成两片，放蒜沫，花椒面，盐，然后再把茄子合上过一会凉了再吃就更好吃了。

1准备好食材茄子，大蒜，辣椒和香菜2把茄子去蒂洗净切成1厘米见方的长条，大蒜切末，辣椒切成小段，香菜切成末3取一个蒸锅，放上笼屉，把切好的茄条摆放在盘子里，放在笼屉上4大火把水烧开，隔水蒸20。

蒸茄子的家常做法一 主料 准备好两三个茄子辅料 油1汤匙剁椒1汤匙盐2克白糖1汤匙生抽3汤匙老抽2汤匙醋1汤匙鸡精2克鱼露1茶匙做法 1茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底2把。

有的人蒸出来的粉丝没有味道，那是因为蒸粉丝时，里面缺少了相应的调料，所以蒸出来的粉丝不是那么好吃，所以我们在开始的时候就把调料调制好，然后把调料倒在粉丝上，这样蒸出来的茄子粉丝味道还是很好吃的而且茄子在这种。