脊骨炖酸菜的做法

大骨头炖酸菜的方法还是相对比较易于自学的，我们可以一起来了解一下大骨头炖酸菜，搞好了之后，这一十分美味，想象一下，我的哈喇子都流出来了，真的是妙极了我们可以先将买回来的棒骨，脊骨洗净，凉水入锅，放葱，姜。

脊骨炖酸菜最正宗做法是脊骨焯水把酸菜洗干净，然后把水分挤出来，再把酸菜炒熟，把脊骨放入油锅爆炒几分钟，然后再和酸菜一起放入锅中小火煮脊骨炖酸菜是一道很美味的家常菜，好吃又下饭下面我就来教大家脊骨炖酸。

做法1猪脊骨剁块，洗净用凉水泡一个小时泡去血沫2泡好的猪脊骨放入高压锅，加葱姜，少许盐，八角和没过骨头的水，上气后压45分钟3酸菜攥去水份，粉条不需要泡开，若是散装的冲去表面浮尘即可4锅内烧。

酸菜炖大骨的做法材料猪脊骨500克，酸菜300克，葱一根，姜六片，八角一颗，盐一勺，生抽两勺，料酒两勺，十三香一勺，蚝油一勺，鸡精少许，色拉油适量，猪油适量步骤第一步，去市场买了一块非常不错的猪脊骨。

用料 酸菜 500克 脊骨 500克 八角 一个 花椒 十粒 葱段 若干 姜 八片 酱油 1汤匙 盐 适量 料酒 2汤匙 脊骨炖酸菜的做法 脊骨清水泡出血水，洗净 酸菜用水泡一会，不让酸菜那么酸，如果喜。

1酸菜洗净切丝 2切好的酸菜放入清水中浸泡15分左右 3脊骨洗净血水 4锅中坐水，凉水入锅焯脊骨，焯好后捞出备用 5另起锅倒入清水，放入葱姜大料桂皮 6放入脊骨大火烧开转中火炖20分钟左右 7炖好的脊骨。

骨头炖酸菜所需材料东北酸菜1棵猪脊骨1斤半粉条1把油盐适量葱1段姜2片大料1个花椒几粒料酒1汤匙1粉条需要提前泡发，把粉条放在温水中泡发12小时，把粉条泡发至无硬心，粉条不要用开水泡。