鸭舌怎么炒才入味好吃

具体做法如下先将鸭舌解冻，冲水洗净，之后索干鸭舌表面的水份，煮滚水，并在水中加鸡粉令鸭舌够味d，水滚就下鸭舌，煮5分钟至熟透，熟透后便将鸭舌过冷河先过冻滚水，再浸冰水可令鸭舌爽口弹牙，之后。

作法一麻辣鸭舌 1提前准备调味品麻辣鸭嘴巴的作法 2鸭舌头泡茶清理，除去舌苔发白，冷水侵泡3钟头上下，除去鲜血，正中间需要鱼缸换水34次3鸭舌头绰水，添加米酒，去血沫后捞起来4热锅凉油，郫县豆瓣酱。

1锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起2捞起后清水冲一下，沥干备用3锅里倒入花生油，下入姜片油温6成热时，下鸭舌翻炒几下4放入盐再加入香菇酱，是微辣的哦5再加入生抽和糖6翻炒几下。

步骤 1 space 鸭舌，洗净 步骤 2 space 制作卤汁，味极鲜耗油香油倒入 步骤 3 space 放入芝麻 步骤 4 space 鸭舌和卤汁混合，等待开锅 步骤 5 space 开锅后倒入少许料酒 步骤 6 space 收汤到汤汁粘稠 步骤 7 space。

接下来就是要准备一些蒜，当然蒜也不需要太多，一点点就可以啦，接下来就是锅也洗干净，然后往锅中倒入适量的油，先把我们的鸭舌先放入锅中炒直到鸭舌渐渐变颜色了之后，就可以加入盐，鸡精这些东西，然后再小炒一会儿。

做法1先把鸭舌用盐和面粉抓揉洗净，放在冷水锅内，煮出血沫后，冲洗沥干待用2油锅里加葱段，姜片，蒜头，干红辣椒炒出香辣味后捞出丢弃，油留用3把鸭舌推入油锅炒转，加生抽，老抽，冰糖，料酒，水，烧开后。

鸭舌冬瓜汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸭舌去掉管子，洗干净 请点击输入图片描述 2 姜蒜切片请点击输入图片描述 3 冬瓜切片请点击输入图片描述 4 木耳泡发请点击输入图片描述 5 葱姜爆香，把鸭舌下锅炒至。

2油锅以蒜末花椒爆香，然后把花椒捞出，投入鸭舌爆炒，同时滴入一小勺酱油3鸭舌翻炒均匀变色后，投入干净的豆芽，加入辣椒酱或者新鲜辣椒+盐继续翻炒4熟后出锅，佐以葱花或香菜即可。

4将鸭舌放入锅中隔水蒸熟即可六可乐鸭舌 材料鸭舌250克可乐适量，食盐酱油适量 做法1将鸭舌用粗盐抓洗微腌去味，并且用温水冲洗至干净2将洗好的鸭舌下锅，加适量清水可乐酱油食盐煮至入味3。

净锅置旺火上，放入茶油，五香油烧至六成热时，下鸭舌煸炒至皮起泡，再放入姜片干椒段豆瓣酱永丰辣酱略炒，烹入料酒，炒干水分，加入精盐味精倒入少许鲜汤，收干汤汁，淋五香油，盛入垫有洋葱丝的锅内，撒上。

冰糖适量 老抽1汤匙 葱适量 姜3片 咸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 酱烧鸭舌就爱那个重口味的做法步骤 1 材料准备2 锅中热水烧开3 放入老姜料酒鸭舌焯水去腥，烧熟4 热锅坐油，放入鸭舌略炒。

葱 火爆鸭舌的做法 买回新鲜的鸭舌，放上些盐，用手搓揉裹上盐的鸭舌，搓去上面的黏液，然后用清水清洗干净 下锅抄一下，打去浮沫，然后放进卤水卤上十五分钟左右关火，鸭舌继续留锅上泡上一会儿，便于入味然后捞出来放。

3锅内倒入清水，待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻，捞出沥干水份4炒锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干，大蒜，葱段，姜片放入，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜，葱段，姜片捞出丢弃，再将鸭舌放入。

4锅热倒油，然后加入葱姜蒜爆香，放入腌制过的鸭舌，翻炒均匀，加入冰糖老抽八角桂皮干辣椒继续翻炒至糖融化上色后，加入清水没过鸭舌，烧开后转小火焖煮20分钟，再开大火收汁即可小提示鸭舌过水焯两遍。

锅里倒入花生油，下入姜片油温6成热时，下鸭舌翻炒几下步骤4放入盐再加入香菇酱，是微辣的哦步骤5再加入生抽和糖步骤6翻炒几下使鸭舌上色步骤7加水差不多和鸭舌平，大火煮开后改小火步骤8大。

4锅内倒入清水，待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻，捞出沥干水份5炒锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干，大蒜，葱段，姜片放入，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜，葱段，姜片捞出丢弃，再将鸭舌放入。

杭椒炒鸭舌 原料鸭舌，杭椒，鲜花椒，香辣酱，辣妹子酱，红辣椒，盐，味精，白糖，高汤，香料包，湿生粉做法鸭舌洗净，去后根，加高汤香料包红辣椒炖制成熟，捞出沥干锅内入油烧热，入香辣酱辣妹子酱。