新鲜首乌如何食用方法

食用方法每次用首乌片1020克开水冲泡后饮服每次用首乌2030克与银耳红枣等煮食每次用首乌片20－30克加入糯米200克煮食 亦可在煲汤时，加入4片左右，可除油腻，使汤的口味更佳。

何首乌的食用方法 7首乌鱼头豆腐煲 用料制首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块约为400g，青菜200g，红辣椒1只，切丝，姜 6片，料酒20g，盐25g，味精5g，香油胡椒粉少许，食用油50g，高汤适量制作将。

何首乌使用的方法有很多，比如可以用温水泡到七成透的时候，用水蒸煮都可以，也可以把首乌做成食物，比如可以和豆腐猪血鸡蛋鸡肉猪肝等搭配，做成各种粥汤等食用要注意为了保证何首乌的营养成分，不适合炒菜，在份量上面。

1，首乌肝片猪肝250g，制首乌15g，菠菜适量菠菜洗净，折成段首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁水豆粉盐拌匀另取余下的首乌汁水豆粉和酱油盐醋等调成芡汁猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜蒜。