牛肩肉怎么做好吃
摘要1香煎牛肩肉1牛肩肉几片生抽一勺料酒一勺糖一勺生粉少许食用油一勺2牛肩肉切薄片,加入生抽料酒食用油糖各一勺,生粉一小勺,拌匀腌20分钟左右3中火热锅后抹很薄一层油。1牛肩肉洗净,切成手指粗的长条,入冷水锅至煮沸5分钟,焯烫后捞出,放入清水中将血沫冲洗干净,捞出备用2蒜两瓣洗净后切成蒜片,姜洗净切成片,干辣椒洗净切成段,备用3牛肉条入锅,倒入足量红酒没过牛肉条。
1香煎牛肩肉1牛肩肉几片生抽一勺料酒一勺糖一勺生粉少许食用油一勺2牛肩肉切薄片,加入生抽料酒食用油糖各一勺,生粉一小勺,拌匀腌20分钟左右3中火热锅后抹很薄一层油。
1牛肩肉洗净,切成手指粗的长条,入冷水锅至煮沸5分钟,焯烫后捞出,放入清水中将血沫冲洗干净,捞出备用2蒜两瓣洗净后切成蒜片,姜洗净切成片,干辣椒洗净切成段,备用3牛肉条入锅,倒入足量红酒没过牛肉条。
做法步骤1西红柿去皮切块 2牛肩肉焯水去腥去血沫 3倒入食用油,花椒百香果等辅料,大火爆香 4倒入牛肩肉,翻炒均匀 5加盐生抽,翻炒均匀,倒入西红柿 6翻炒均匀,加水,放入土豆洋葱胡萝卜 7。
1先把冻牛肩肉拿出来放在冷水里面化冻之后将冻2牛肩肉洗净切条,放入冷水锅至煮沸5分钟,在拿出来用冷水浸泡,将大蒜和姜切成片,干辣椒切成段,将处理好的冻牛肩肉条放入锅中,倒入适量红酒,然后放入老抽生抽。