干豇豆

1、做法1把干豇豆用热水泡软洗净切段，粉条用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起，猪肉切末，葱姜洗净切末 2热锅凉油，油热7成下豆瓣酱翻炒出红油出酱香味，加猪肉翻炒均匀出香味，加料酒翻炒均匀，加姜花椒粉翻炒均匀。

2、干豇豆保存技巧1对于干豇豆的保存，我们可以将其放在冰箱中冷冻，或者是用密封袋密封好保持豆角的干燥，可以放在干燥的地方2同时，充分晾干后可以密封保存，也能够放在阴凉透风处，如我们所居信的环境比较湿润的话。

3、将豇豆挂在干净的晾衣绳上，保持一定距离通风口出晾晒48小时即可在提前准备晒制干豆角以前先关心天气预告，一定要近期4～5天内全是大晴天，才能够提前准备晒制干豆角假如晒制全过程中碰到下雨天，便会影响干豆角的。

4、1首先先把豇豆洗干净，控干水然后切成小粒2蒜姜切成末备用如果你喜欢吃辣的也可以加点红辣椒，我用的是腌好的剁辣椒3在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐，然后把准备好的配料都倒进去搅拌均匀4装入。

5、晒豇豆干的做法如下步骤一首先我们在选择豆角的时候最好选择新鲜的，越嫩越好，这样晒干的豆角口感才会更好把豆角放在清水中清洗干净，控干水分备用步骤二锅中倒上一定量的清水，然后再加上一点盐，烧开以后把。

6、1猪肉清洗干净，肥瘦肉分开，分别切成均匀的薄片2干豇豆提前两个小时浸泡，泡软后反复清洗，洗去泥沙，再切成小段3肥肉放在锅中煸炒到出油，再加入瘦肉炒到肉色发白，加入葱花炒香4加入适量的老抽，大火翻。

7、把豇豆清洗干净，洗过后不要急着晒，而是要先焯水，经过焯水后，干豇豆保存时间长，且口感更好锅内加水，煮到沸腾后加一勺食盐，将豇豆放进锅内，一次少放些，让每根豇豆都浸于水中煮三分钟后捞出，再放凉水内浸泡。

8、干豇豆使用技巧 如果您打算用干豆角来烧菜，就不需要泡的太软，因为烧菜的过程中还要经过长时间的炖煮所以，做烧菜时把干豆角放在小盆里，加入适量食盐，然后倒入足量温水淹没干豆角，就这样浸泡2到3小时左右，等干豆角。

9、豇豆广泛分布在热带，亚热带地区豇豆在我国栽培历史悠久，资源丰富除个别省自治区外，都有豇豆的生长主要产地有河南山西陕西山东广西河北湖北安徽江西贵州云南四川及台湾等干豇豆就是将豇豆。

10、1主料豆角3斤调料食盐1茶匙水1锅2先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净3烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水4之后悬挂在太阳底下晒干。

11、这里建议1520个豇豆可以拧成一捆每组中较长的可以用来捆扎绑定后，你需要做的就是把它放在一个罐子里，保存起来一般推荐用广口瓶外围有水，上面有盖子的那种将干豇豆成捆放入罐中并盖上盖子，然后将罐装满。

12、你好干豇豆风味独特，滋阴补血，清热化腻，养脾健胃，是人们的佐餐佳肴现将其新加工技术介绍如下1选料原料要选择无虫眼无锈斑无畸形无损伤无污物的嫩豇豆最好把不同品种的豇豆分开干制，避免干制品长短。

13、1干燥处保存干豇豆想要长时间的保存，要注意放在通风处干燥处，注意不要淋湿受潮了，否则干豇豆就会发霉变质的 2密封保存，放在密封袋子里或者放在密封罐中都可以，也可以将其真空保存，这样可以减少与空气中的水。

14、材料 主料五花肉，干豇豆 调料八角，盐，冰糖，老姜，大葱，白酒，小茴香 做法 1干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用2葱姜切片，冰糖拍碎3将五花肉皮用刀刮净切成25厘米见方的肉块，焯水后捞出。

15、给你介绍干豆角的两种吃法干豆角炒鸡干豇豆烧肉干豆角在做之前一定要记得要泡发好，要不然比较难熟，还有最好和荤菜搭配煮，比较吸油，很下饭小时候，外婆把干豆角铺在碗底，上面铺上回锅肉，蒸着吃，美味极了。

16、材料 五花肉500克，干豇豆80克，大料4粒，葱一根，姜一块，冰糖15克，生抽10ML，老抽10ML，盐适量 做法 1五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分 2干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水。