带鱼做法和步骤简单

1、用料带鱼1条生姜3片葱1条料酒1勺生抽1勺米醋1勺白糖15勺蕃茄酱半勺淀粉3g步骤1带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟2将醋；1把带鱼改刀，改成一字刀口，把带鱼切成段带鱼段放入淀粉当中，均匀的拍上玉米淀粉锅里烧油烧至七成热，把拍好粉的带鱼下入油锅中，炸至色泽金黄就能捞出来另起锅，锅内加少许食用油，放入葱姜八角爆香；1鲜到鲜得带鱼提前准备好，放在常温下自然解冻 2解冻好的带鱼清洗一下，注意不要把白色的鱼鳞洗掉，这是营养所在 3把带鱼的内脏去除干净，鱼鳍也用剪刀剪掉 4带鱼切成段，加入葱姜花椒料酒腌制10分钟 5。

2、1可以做炸带鱼，做法简单又好吃2主料带鱼800克调料姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉豌豆10克，盐5克，植物油50克3将带鱼去肠去头尾刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末花椒粉大料粉；带鱼有很多种做法，现在简单介绍几种常吃的方法红 烧 带 鱼 制 作1带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟2取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉用3取另；红烧带鱼 材料 带鱼，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉 做法 1带鱼洗净，取中段，用盐料酒腌制20分钟2把鱼段放通风处把表皮晾干3起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油4；把带鱼清洗切段，用葱姜料酒还有十三香腌制三十分钟起锅烧油，煎至两面金黄然后调汁，把酱汁淋在带鱼上，再蒸六分钟就是一道非常美味的酱汁蒸带鱼2糖醋带鱼也很好吃，做法也很简单 准备带鱼，还有葱姜蒜以及小米辣；1将带鱼去掉鳞头腮内脏，剪成小段，清洗两遍，控干待用2准备葱姜蒜，再用碗兑汁，倒入醋白糖酱油料酒盐3在光面塑料纸上洒上干面粉，将鱼段放在面粉上滚一下，两面都蘸上面粉，然后磕。

3、1首先，我们准备一下食材，带鱼段一包，放在凉水中解冻，清洗掉内脏，晾干水分后放盆里备用，加入食盐，胡椒粉，一粒八角，一小撮花椒，几粒干红椒，加入料酒，然后搅拌均匀2大葱白，轻轻拍扁，生姜切成片，大蒜几粒拍；做法1将带鱼去头尾内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌2锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用3锅中留底油，下葱丝姜丝蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒；调料食盐料酒生抽啤酒胡椒粉白糖米醋鸡精 步骤一带鱼如果买了进口带鱼的话，肉较厚，可以先用食盐料酒胡椒粉姜丝腌制10分钟，沥干水分下锅煎制煎的时候只需要放入少许食用油，小火下入带鱼段；原料带鱼适量葱姜蒜适量花椒大料料酒白酒陈醋盐鸡精面粉等适量方法步骤首先将带鱼收拾干净，将一侧的鱼鳍减掉，并从鱼背剖开，将黑色的膜等去掉收拾好的鱼洗干净，放置在一边准备一个碗，放入；步骤1将带鱼清洗干净，而生姜大蒜则切碎，小米辣切圈备用，最后调配一碗酱汁，将料酒10克生抽15克老抽5克白糖10克蚝油10克盐小半勺清水小半碗搅拌均匀备用2锅中倒入适量食用油，不用太多，烧至6成。

4、做法 1将带鱼去鳞头尾肠后洗净，剪成段 2将带鱼段放入容器里，加盐料酒胡椒粉姜片拌匀，腌制20分钟 3将腌好的带鱼段取出，放在篮子或其他合适的物件里，滤水吹干表面水分 4炒锅烧热，用姜片将。

5、1将带鱼去肠去头尾刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末花椒粉大料粉盐腌制一下，淀粉调水挂浆2锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，炸带鱼即成带鱼块；糖醋带鱼的做法步骤 1带鱼去头和内脏，洗净，切段沥干水分，最好用厨房吸油纸擦去水分 2葱切段，姜切片，蒜切片 3把酱油醋盐白糖放入碗中调成糖醋汁，比例以自己的喜欢配糖和醋的比例占得大些4把。