花胶怎么挑选比较好

1、2观色泽挑选花胶还要看它的色泽，品质好的花胶质地洁净，没有血筋瘀血等，颜色淡黄，呈半透明状而品质较差的花胶质地比较浑浊，可以看到有明显的瘀血残留3选大小在同一种类的花胶中，建议选择个头相对大的花胶。

2、1色泽以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳2大小厚薄同一种类的花胶个头越大胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重3气味优质花胶闻。

3、一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹当然了，看花胶的颜色也是选购花胶的一个。

4、4干湿度花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择时间越长。

5、1想价格便宜点就选母花胶，母花胶比较薄，煲好后胶质相对也软少，而且容易溶2花胶越大越厚就越好，所谓“十斤鱼一两胶”的说法但要看身上有没“花心”，若有“花心”的花胶是再便宜也不能要的，煲出来的汤。

6、1要仔细地去看它的颜色真正的天然的花胶，颜色是金黄色的，而且里面还会有那么一点的杂质，而且可能还会有一些血丝，甚至是血块，感觉就像是鱼身上掉下来的一块肉而人工的假的花胶，是白色的，看起来挺完美，就像是。

7、1是越大越靓，可以去到一斤一只最好以金黄色为上2真正的花胶并非整只均色或者全白晶莹通透的，有天然的纹路不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品在现在海味市场，很多销售商为了追求花胶的外观美，用。

8、3花胶的纯度和干度好的牙线淡黄纯净，没有血瘀或筋膜，越干净越好，而劣质或假牙线质地混浊，有明显的血瘀和杂质，不建议购买4好的胶水不仅渗透性好，而且比较干用手捏它，不要弄湿除透明度差外，不良品还有。

9、一般要马上吃的话最好是选老花胶，老花胶的质量比新花胶的好很多，老花胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味新花胶颜色是比较白的而且腥味很重八花胶的质量 质量好的花胶你炖了后水是清。

10、鱼胶越干就越好，购买鱼胶时能够放到灯光效果下照一照，若花胶呈透明色的，品质不错环境湿度大的花胶色暗淡暗淡无光，乃至有的花胶在晾干时内部未晾干，一般是附近全透明，中心颜色混浊，即是“花心”，切勿挑选时间越长。

11、1厚度厚度越厚的花胶，证明胶质越多，营养越丰富2大小越大的花胶，包含的胶质越多，越贵3品种 不同品种的鱼胶，是不能简单相比较4干湿度同一品种的花胶，越干越好，若花胶呈半透明的，质量较好5。

12、现在很多销售商为了追求花胶的外观美，用漂白剂将花胶漂白一番，其实这样做已经破坏了花胶健康的本质挑选原色带有自然纹理和血丝的花胶才是真正的好花胶四看花胶的干湿度 选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半。

13、1花胶的年数一般要马上吃的话最好是选老鱼胶，老鱼胶的质量比新鱼胶的好很多，老鱼胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味新鱼胶颜色是比较白的而且腥味很重2花胶的质量质量好的鱼胶。

14、对经常去滋补行买东西的师奶来说这些假冒品不难鉴别，鱼胶的品质良莠不齐，因此如何挑选好鱼胶至关重要大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶，营养价值较低，只有两大鱼胶品牌卖的是深海打捞的鱼胶人工养殖的鱼胶品质差别比较大。

15、如何购买到好花胶怎么挑选呢我的回答是这儿的花胶和调味品麻椒是不一样的，这类花胶就是指鱼膘，也叫鱼肚，这是将鱼捕捞出去后取下鱼膘，根据清理漂洗和焙干等多道加工工艺制作的干制品，其营养成分十分充足，是。

16、花胶挑选时首先挑年份选择年份较久的陈年花胶，陈年花胶的胶质浓度较少，营养成分更容易被人体吸收其次选大小选择个头相对大的花胶，一般花胶的个头越大，胶身越厚，其营养越丰富第三观色泽品质好的花胶质地洁净，没。