家常油焖大虾的制作方法

6两面煎，煎好后盛出备用 7另起锅下油，先放入葱姜丝炒香 8再加入醋，盐，高汤，糖，料酒炒匀，大火烧开 9放入煎好的大虾，转中火焖5分钟出锅即可更多关于家常油焖虾的做法，制作油焖虾的方法；做法二食材准备油焖大虾草虾 葱丝 姜茸 盐 水淀粉 米醋1 鸡汤没有可用鸡精代替 糖 番茄酱 料酒制作步骤1选择每斤1620个的草虾，剪须去除足鳍，将背部剪开容易入味弯着好看并除掉虾肠2锅烧。

将热油倒出之后，再加入适量的食用油，等油五成热时，把虾放入锅中煎，全程保持小火，煎2分钟，等到虾变得微微焦黄就可以捞出控油了4制作油焖大虾 做好一切之后，在锅中加入适当的油，放入准备好的姜丝葱段以及；听见油焖大虾四个字，我的口水就直流，家里做的我恨不得连皮也吃了它，哈哈，下面跟大家说说我的家常做法准备材料大虾番茄酱葱姜蒜料酒生抽糖淀粉和盐制作步骤最先是处理大虾，剪掉虾须，抽出虾线。

油闷大虾的制作材料主料大虾一盘 辅料大葱半根，姜一块，料酒，盐，白糖，醋，水一碗 教您油闷大虾怎么做，如何做油闷大虾才好吃 1大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线 2葱姜都切成一寸左右细丝 3；2炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料葱段姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐白糖清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成 油焖大虾 菜系山东菜 主料对虾46。

油焖大虾制作方法，1到2钱的小龙虾，3斤，剥好的蒜头半斤，生姜2两，大葱1根，切成4厘米的段，辣椒50克，花椒50克，豆瓣酱30克啤酒2瓶，香辣虾调料酱一代，八角，桂皮，茴香，香叶，白扣，一样抓一点，调料准备齐全。

油焖大虾做法介绍1 所需材料对虾500克料酒2勺绵白糖3勺生抽少许清水适量盐1勺葱一棵姜两片香油2滴制作步骤1大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪虾头上扎人的尖角，和虾须子2用手剥掉虾头；步骤如下1备大虾，糖，姜洗净去皮2从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉3大虾全部处理干净4姜切丝5油倒入锅中加热，待油热后放入姜丝6煸炒至香气散出7将大虾放入热油锅中。

成品特点 色泽浅红油亮， 口味鲜香醇厚， 鲜咸微甜操作要领 掌握好火候， 不可焖的时间过长， 熟透为止， 防止肉老用此法还可制作 “油焖冬笋”“油焖排骨”“油焖冬菇” 等鲁菜油焖大虾 海捕对虾500g，葱；油焖大虾第一步清洗 准备新鲜的大虾500克，清洗干净以后，把虾脚虾须虾枪剪掉，这些部位在烹饪的过程中容易煎糊，影响成品的卖相全部剪好以后，用刀划开虾背，下刀时要偏一点，以免划断虾线吗，而且划开虾。

虾是很鲜美的食材，也跟鱼一样，分为海水虾淡水虾河虾，种类繁多，根据不同的品种，就有不同的做法而制作油焖大虾一般用的是海水虾中的大对虾和淡水虾中的小龙虾，两种虽然都叫油焖大虾，但是味道大不相同，大。

第一步虾剪一定要挑虾线将洋葱和大蒜切碎，放在一边第二步将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出第三步锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀第四步再次倒入大虾炒菜过程中，轻轻；5煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒6用盐糖生抽香油清水混合成调味料倒入锅内，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟7待汤汁浓稠后，撒入葱段，炒匀出锅8出锅装盘，油焖大虾即可制作完成。

油闷大虾家常做法如下1用料葱段20g姜丝20g料酒30ml白糖20g虾500g生抽10ml盐2g老抽5ml陈醋5ml2做法虾清洗干净，剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用，锅中加入油烧热，加入姜丝炒香，加入大虾转；近些年流行的一道“油焖大虾”使用是起源于湖北潜江的卾菜，使用的是其实是淡水的鳌虾俗称小龙虾制作，与鲁菜的油焖大虾不同食材主料 对虾8个 辅料 盐1茶匙 油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒汤匙 生抽1汤匙 醋半。

油焖大虾家常做法1 油焖大虾 用料 虾 葱 姜 蒜 生抽 2勺 老抽 2勺 醋 半勺 糖 一勺 料酒 一勺 盐 适量 油焖大虾的做法 虾去头上尖刺须子背部的脚，用牙签把虾线挑了，洗净沥干。