油炸鱼块的家常做法

这个就是今天所要说的一定要记住的一步了因为炸鱼块是先裹面粉还是先裹鸡蛋，最后做出来的吃上味道和其他方面都是很有不同的，所以建议大家用两个碗其实在炸鱼块还是不要先裹面粉，因为它会吸收鱼块中原有的水分。

单独取一个小碗，放入油炸粉，将鱼块一块块单独裹粉，然后放入油锅内炸炸一阵后重新捞出，再次裹油炸粉，然后重新放入炸一次，鱼块外层看起来酥脆后将其用漏勺捞出，沥干油渍，撒上少许芹菜叶点缀即可，一盘香酥美味的。

炸鱼块的方法有很多，首先我们要看需要做的是什么菜，也有一些菜叫干炸鱼块，也有很多做红烧鱼块，都是需要用油去炸的油炸鱼块也是经常吃，油炸鱼块比排骨藕汤更加方便快捷，买回一条35斤的草鱼，剁成小块之后。

1将买回来的新鲜鱼，清洗干净，片切成小方块，放入大碗里2鱼块中放入大葱段姜片料酒生抽少许食盐，腌制2小时左右，让鱼块去腥入味3用筷子将腌制好的鱼块挑拣出来，撒上一些干面粉，翻拌一下，使鱼块。

油炸鱼块的做法是什么写到最后，还想啰嗦几句，在家做油炸鱼块，相对其他的菜肴还算简单，买回一条35斤的草鱼，剁成小块之后，放入葱姜食盐料酒花椒面粉等调味料腌制12个小时，开油锅，将鱼块炸至色泽金黄。

油炸鱼块的做法材料鱼块600g辅料油适量盐适量料酒适量醋适量生姜适量 油炸鱼块1鱼块提前用盐，料酒，生姜和醋腌制一个小时，2煎锅内加入油加热至八成，3将腌制好的鱼块放入锅内进行煎炸，4。

主料食盐适量淀粉60g调和油适量胡椒粉适量面粉适量鸡蛋1个步骤1从冰箱取出化开的鱼块2称量好所用的淀粉3把胡椒粉，面粉，淀粉鸡蛋都倒入一个碗里，加适量的水搅成糊糊状4把鱼块放入糊糊。