凉拌蕨菜做法大全
摘要【主料】3人份蕨菜200克蒜米4瓣辣椒2个食用油10克生抽10克蚝油15克白砂糖15克陈醋10克精盐1克【辅料】水适量葱花适量芝麻油适量步骤1准备好食材的份量步骤2小锅里烧一锅开水，放入蕨菜再次煮开后
【主料】3人份 蕨菜200克 蒜米4瓣 辣椒2个 食用油10克 生抽10克 蚝油15克 白砂糖15克 陈醋10克 精盐1克 【辅料】 水适量 葱花适量 芝麻油适量
步骤1 
准备好食材的份量
步骤2 
小锅里烧一锅开水，放入蕨菜再次煮开后煮3分钟
步骤3 
捞出过凉水浸泡30分钟以上，这样处理过的蕨菜吃起来更安心
步骤4 
蕨菜切成合适入口的长度
步骤5 
葱花只要叶子部分切成小段，辣椒切小圆圈，蒜米去皮切成小颗粒
步骤6 
烧热油锅后，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味
步骤7 
加入生抽，蚝油，盐，白砂糖，陈醋，适量的水煮开，加入三分之二的葱花煮熟
步骤8 
把蕨菜放入深碗里，吃的时候淋上煮好的汤汁
步骤9 
撒上剩下的葱花就可以上桌了
