辣猪蹄怎么蒸好吃又简单

1、1猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块最好让卖肉工作人员完成放清水在锅中烧开，放入切好的猪蹄烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用2姜蒜切片，葱切成葱花，干辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。

2、1 将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱姜料酒腌制入味2 锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起3 锅内留油少许，下入辣豆瓣香料高汤糖和猪蹄烧沸4 撇去浮沫，倒入高压锅中焖20分钟，取出猪蹄装。

3、锅中烧热油，将热油淋入调好的调味汁，加入生抽和少量清水剁碎的猪蹄入盘，均匀淋上调味汁，上锅蒸15分钟即可。

4、香辣猪蹄的做法 1猪蹄去掉多余的杂毛，洗干净后切成小块，放入清水锅里，煮5分钟，去除血末，将猪蹄捞出，用清水冲洗一遍后沥干水分 请点击输入图片描述 2大葱切段，姜切片，大蒜拍破去皮炒锅倒入植物油，油温热后。

5、1首先将猪蹄剁成小块，加葱段和姜片冷水下锅，加入少许料酒，大火煮开打去浮沫多煮一会儿，彻底焯透后捞起冲洗干净做香辣猪蹄肯定少不了辣椒，小米辣一些切碎，葱头和大蒜子切成粒，青蒜苗两根切成段，老姜一块切成片。

6、2炒糖色时一定要小火，避免炒糊，也可用白糖，不过还是冰糖炒好一些3也可用高压锅炖，更省事哟香辣猪蹄的营养价值 猪一身宝，从内脏到外皮，从头到脚，都能做出一道美味的菜肴，就连猪蹄也是非常好吃呢是的。

7、1一原料 主料，鸡精5克，白糖5克，烧热后放入姜片，香葱切花2酱椒150克，小米辣椒50克，鲜红椒10克，放入蒜籽，盖上辣椒酱，上笼蒸30分钟，取出后翻扣入盘中鸡精白糖制成辣椒酱3将猪脚剁成4厘米长的。

8、1猪蹄两只，最好让买猪蹄的劈好小块儿，这个自己很难搞定有没去干净的猪毛用小镊子自己再清理一下，洗净后入冷水锅汆水2水开后煮两分钟去血沫3捞出冲洗干净，此步骤不可省略，血沫洗不干净会有腥臭味儿。

9、冰糖猪蹄的做法1锅内放冷水，下入几片姜片，倒2大勺料酒，开火煮 2煮沸后捞出浮沫 3把猪蹄倒出，用热水冲一下猪蹄把浮沫冲的更干净，此时可以把猪蹄的多余杂毛拔掉4准备好香料5猪蹄放入高压。

10、食材 主料 生猪蹄 1000g 辅料 盐 适量 料酒 1勺 老抽 1勺 干红辣椒 适量 生姜 适量 冰糖 适量 麻椒 适量 桂皮 适量 香叶 适量 步骤 1猪蹄清洗干净，去除残余的猪毛2用刀把猪蹄从中间劈开3把猪蹄剁成需要的小。

11、麻辣猪蹄制作步骤步骤1猪脚蹄尖一根宰小坨洗净血水备用步骤2煮锅里加清水，放入蹄花，大葱白，蒜，姜片，开中大火顿步骤3煮到皮软就盛起来用冷水冲洗一下，这样会保持猪皮得弹性如果家里有高压锅的话用。

12、辅料土豆1个 调料色拉油适量食盐适量葱1段姜4片料酒少许生抽20克老抽15克水淀粉少许白糖适量豆瓣辣酱30克 蒸猪蹄的做法 1将猪手用清水浸泡2个小时以上，用镊子将猪手上残留的猪毛连毛根夹掉，去掉蹄甲，用刀将每个猪手的。

13、猪蹄一个，让摊贩代劳剁成小块儿，洗净备用芹菜一小把，去叶留茎，洗净切成小段如图所示小葱一小把，洗净之后打一个葱结生姜一小块儿改刀成姜片蒜瓣56个泡椒8个左右这个量做出来是比较辣的，不能。

14、腊猪脚的做法如下1，腊猪蹄提前半天泡水，既能去盐还能防止烧毛的时候皮裂开2，腊猪蹄烧毛后，用刀把皮刮一遍洗净，锯子将猪蹄锯小或者刀剁小，切记注意安全3，砂锅尽量多加水，放入腊猪蹄，姜，葱吃辣的可加干。

15、一香辣猪蹄 香辣猪蹄主要以猪蹄山药为主料，以小米椒为辅料好做又好吃难易指数制作步骤1猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片 2锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分 3。