怎样炒酸辣土豆丝

1、2洗土豆丝 家庭式炒酸辣土豆丝，经常遇到一个烦人的事，就是容易粘锅因为土豆中的淀粉较多，所以将切好的土豆丝清洗两遍，能有效去除多余的淀粉 3焯土豆丝 水烧开放入少许油，放油能使土豆丝色泽明亮焯水大概20秒，捞出沥。

2、第1步土豆去皮切薄片再切成细丝第2步将土豆丝在清水里冲洗干净去掉泻粉再沥干，这样炒出来才口感脆爽第3步配菜的一点青椒红椒也切成丝第4步起油锅放入花椒和干红椒小火香后，捞出花椒不用第5步在油。

3、步骤1土豆去皮，切成薄片2接着土豆片切成程丝3土豆丝放入清水中冲洗下，把淀粉去掉4控干水份5小葱切段，蒜切末6锅中放入适量的食用油，放入花椒，炸到变色后，放入干辣椒7再放入小葱爆香。

4、一酸辣土豆丝如何炒才好吃首先准备好土豆，洗净去皮切成土豆丝，然后将切好的土豆丝，放进清水中浸泡一会儿准备青红椒，蒜片，葱，葱，姜，都切成丝备用切好的土豆丝泡水，主要就是去除土豆表面的淀粉，这样炒起来。

5、步骤1准备好食材，先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝当然更好盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中刚切好的土豆丝淀粉很多2用清洗两遍，然后再浸泡在水中，炒的。

6、1土豆去皮洗净好，改刀切细丝，放入清水中，加入少许白醋，用手搅动几下，浸泡5分钟，可以防止土豆丝氧化变黑泡好之后，洗去淀粉，这样子炒的时候，不容易粘锅2准备适量的干辣椒，5克生姜切成片，2个大蒜子切成片。

7、酸辣土豆丝做法2 材料土豆2个，干辣椒，花椒，葱，姜，精盐，味精，香油，白醋 做法1用刨子把土豆去皮，然后切丝2土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆3热油锅，油温热时，把花椒。

8、酸辣土豆丝的做法一的步骤 1将土豆洗净刮皮 2先将土豆切成整齐的`大薄片这样就是切出均匀的丝的要点 3然后将土豆片切成细丝 4再用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，这样炒出的土豆丝清爽不粘 5将葱切末辣椒。

9、酸辣土豆丝做法1把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好 2切大蒜，生姜，大葱切段 3热油锅，放入小红辣椒，花椒。

10、引言很多人都对美食有研究，喜欢去各种各样的地方吃美食，但是经常性地去餐厅或者饭店吃这些东西就有点不太现实如果在家里的时候想要吃酸辣土豆丝的话，应该怎么样做才能最好吃呢，今天小编就来给大家讲一下一酸辣。

11、酸辣土豆丝的做法如下原料土豆1个青椒2个干红辣椒2个蒜瓣3瓣生抽1勺醋少许白糖少许盐适量1准备食材，土豆洗干净，去皮，切丝，家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉。

12、7锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要然后放入葱姜小红椒爆香8倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后，立刻加入醋继续翻炒约1分钟9加入青辣椒和盐，翻炒均匀10加入蒜11加入辣椒油12拌匀关火即可。

13、酸辣土豆丝的做法如下主料土豆2个干辣椒3个食用油适量辅料花椒数粒盐1勺香醋2勺糖半勺葱1段蒜3瓣青椒半个步骤1准备好食材，先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工。

14、2洗土豆丝家庭式炒酸辣土豆丝，经常遇到一个烦人的事，就是容易粘锅因为土豆中的淀粉较多，所以将切好的土豆丝清洗两遍，能有效去除多余的淀粉3焯土豆丝水烧开放入少许油，放油能使土豆丝色泽明亮焯水大概。

15、5将葱切末辣椒剪成小段去籽蒜切末红椒切丝姜切末6锅内放油放入花椒煸炒出香味7将炸好的花椒捞出，备用8锅内放入葱姜蒜末辣椒段煸炒出香味9放入泡好的土豆丝10煸炒土豆。

16、7下葱，姜，蒜，泡椒沫，煸炒出香味，将青红椒丝放入，炒半分钟8下焯好的土豆丝，大火爆炒，放盐，味精，鸡粉，白醋9大火翻炒1到2分钟，出锅前淋香油，翻炒均匀即可关火，酸辣土豆丝就做好了。

17、在这里要注意一点，选择土豆的时候，尽量选择那种不太面的土豆，更能炒出脆脆的土豆丝来二酸辣土豆丝的准备工作首先我们要将土豆去皮，然后切成细丝，要注意切细一点，如果是切成土豆条的话，是会影响口感的尽量不。

18、5出锅前，撒上少许精盐，以及香葱，快速翻炒一下捞出6这样做的酸辣土豆丝，最好趁热吃，口感最佳，自从家里孩子，能吃辣以后，也是他生活中，平时最爱吃的家常菜之一，孩子爱吃，即使自己再辛苦一点，也没所谓。