青辣椒炒土豆丝做法大全
摘要【主料】2人份土豆1个青辣椒1个蒜2瓣醋1勺【辅料】盐适量油适量花椒数粒步骤1准备好食材,先把土豆刨去皮,用刀切成细丝。 步骤2把擦好的土豆丝放入清水中,冲洗两三次,把土豆丝表面的淀粉冲去步骤3把青辣
【主料】2人份 土豆1个 青辣椒1个 蒜2瓣 醋1勺 【辅料】 盐适量 油适量 花椒数粒
步骤1
准备好食材,先把土豆刨去皮,用刀切成细丝。
步骤2
把擦好的土豆丝放入清水中,冲洗两三次,把土豆丝表面的淀粉冲去
步骤3
把青辣椒清洗干净,再去蒂去籽,也切成细丝,同时把大蒜也去皮切切备用
步骤4
热锅凉油,油温七成热地放入蒜末,少量花椒一起炒出香味
步骤5
接着放入沥干水分的土豆丝,同时撒上适量的盐、醋快速翻炒均匀至略透明。
步骤6
最后加入青辣椒丝,继续快速炒均匀,就可以出锅了