酸香开胃的凉拌菠菜做法大全
摘要【主料】菠菜100克金针菇50克【辅料】蒜2瓣辣椒粉1勺芝麻1勺糖1勺食用油2勺醋2勺海鲜酱油1勺蚝油半勺步骤1菠菜去掉根部，放在清水中清洗干净，可以适当剪成小段，或者焯烫后再剪步骤2铁锅中烧一锅开水
【主料】 菠菜100克 金针菇50克 【辅料】 蒜2瓣 辣椒粉1勺 芝麻1勺 糖1勺 食用油2勺 醋2勺 海鲜酱油1勺 蚝油半勺
步骤1 
菠菜去掉根部，放在清水中清洗干净，可以适当剪成小段，或者焯烫后再剪
步骤2 
铁锅中烧一锅开水，加一点盐和一点点食用油，下入菠菜焯烫一下，过凉水挤干水分捞出
步骤3 
金针菇去掉根部，热水汆烫一下，挤干水分。蒜切成蒜末，放入碗中备用
步骤4 
蒜末中加入一勺辣椒粉，一勺芝麻，芝麻最好是提前烘焙好的，更香
步骤5 
调料碗中再加入半勺糖，这道菜是酸甜口的，可以稍微多点糖，油烧热后倒入碗中炸香蒜和芝麻
步骤6 
继续加入两勺醋，一勺海鲜酱油，半勺蚝油，搅拌均匀
步骤7 
将调料倒在菠菜上，搅拌均匀即可。料汁是酸香的甜咸口，配米粥特别好吃
