酸豆角包子的做法

面粉和酵母的比例为1001，即100克面粉放1克酵母 等面团发酵好再整形做包子，这样比较容易成功 馅料按自己喜欢的口味搭配 包子蒸好后，关火5分钟后再掀盖取包子。

1酵母加白糖用3738度左右的温水拌匀备用2面粉里加入无铝泡打粉拌匀，把酵母水倒入搅拌，加入水和成面团3肉馅加入醋在袋子里揉匀，加上醋可以有效防止肉粘在一起，也起到了去腥的效果4酸豆角剁碎备用葱。

加入适量的葱姜，再加点点糖，不至于太酸将面团做成大小均匀的剂子，擀成中间厚边上薄的面皮就可以包了把包子放入蒸锅，凉水下锅，开大火水开转大中火，蒸15分钟关火，等3分钟开锅盖。

酸豆角包子馅做法大全 做法一 材料豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱 做法1豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水切成3MM长的段2把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一。

1 酸豆角切碎，猪肉剁成肉糜加上切碎的姜蒜2 酵母粉加点白糖用温水化开後倒入面粉中，把面粉和面光滑的面团，发到两倍大3酸豆角和猪肉加盐，少许五香粉炒入味4面发好後再揉一揉5再。

一腌制酸豆角方法一 1准备食材长豆角3斤盐250克凉白开5到6斤糯米粉120克白酒30克 2挑选嫩一点的长豆角，就是豇豆，把坏的老的挑出来，把豆角洗干净，摊开晾干水分，豆角一定要晾干水分，不然容易坏。

无盐腌制酸豆角做酸豆角非常简单，只要牢记3步，就能让酸豆角变得脆爽入味更开胃，不管是炒肉沫吃还是拌粥拌面都非常的美味需要准备的食材有新鲜豆角白糖淘米水高度白酒小米辣可选1将新鲜豆角用清水洗净。

3擀皮包馅做包子，冷水上锅，二次醒发约20分钟，点火，水开后20分钟，关火虚蒸5分钟，出锅酸豇豆猪肉馅香菇调料小辣椒花椒葱姜蒜料酒盐糖鸡精胡椒粉做法1酸豆角也要洗净稍微泡泡要不。

冻豆角包包子没听说过，只听说过酸豆角包子，鲜豆角包子冻豆角可以用新鲜的肉炒着吃，很好吃鲜肉冻豆角 做法步骤 主料冻豆角400g鲜肉200g 辅料油适量盐适量酱油少许醋少许姜适量葱适量 请点击输入图片。

酸豆角馅饼做法一 材料 主料酸豆角，土豆，鸡腿，面粉做法 要准备工作豆角择好洗净掰成两段滤水，土豆去皮切粗条泡水里鸡腿肉一块随便切成块然后开始做饼和面时要用滚水先烫面，然后加点冷水活匀据说这样活。

把豆角做成酸豆角，这样多一步就可以轻松搞定每年我到了这个季节都会泡上一些酸豆角，不管是炒，还是做成馅料包包子，都别有一番风味今天就和大家分享这个酸豆角的详细做法，简单不复杂2~3天就能吃，简单炒炒酸辣开胃。

2腌制豆角的容器一定不能沾染油脂和水分，然后腌制过程要做好密封以防一些菌类的滋生以上就是本文为大家总结的关于豆角的腌制方法，并且对豆角腌制过程的注意事项进行了总结，希望大家通过本文能对酸豆角有更深入的了解另。

2做包子二次醒发很重要，一定要进行二次醒发，包子蒸制的时间要根据包子的大小来决定，包子蒸好后不要着急开盖，焖3分钟再开盖，这样可以防止包子塌陷回缩总结蓬松喧软，酸脆爽口的酸豆角素菜包就做好了，非常的。

30天后就安全了，所以我今天分享的这个酸豆角的腌制方法腌制30天后可以放心食用了，腌制两个月后酸辣脆爽味道会更好腌好后的酸豆角吃法有很多种，可以包包子饺子馅饼还可以直接炒，或者是炒肉末炒豆干炒鸡杂。

而且这样腌，一点也不会生白花烂掉，吃的时候，更是爽口清脆12，做好的酸豆角，想怎么吃就怎么吃炒成酸辣的，如图或者酸豆角肉沫，酸豆角炒鸡蛋，酸豆角包子，馅饼等，都非常的香哦现在不试试，还等什么。