凉拌兔丁做法步骤

3将新鲜去皮兔用流动的水冲，漂尽血水汤锅掺水至7分满，下兔肉及姜片葱段盐20克，大火煮开后转小火焖煮约30分钟后整锅离火，保持兔肉浸泡在汤中，静置到凉4将晾凉的兔肉斩成15厘米的丁状，大葱切。

材料准备好把兔子切成丁 然后把大葱段，姜片，八角，三nai等香料，酒，酱油兔丁放在一起腌制腌制半小时到1小时时间，看个人喜好炒白芝麻 腌制好以后把大葱，姜片，八角，三nai等香料拈出来，因为这些东西放到油锅里炒。

凉拌兔丁 1 先烧一锅水，水开后加入姜片料酒和油不是红油哦还有半只兔不用切碎，如果锅子够大的话，直接放进去煮2 等兔子肉变色，血水全部煮出来的时候，关火，盖上盖子，10分钟后拿出来晾凉，切丁 3 准。

大葱50g2棵 姜10g麻将大小1块 蒜泥30g2勺 生抽20ml4勺 醋5ml1勺 白糖5g半勺 花椒粉或花椒油2g2茶匙或5ml1勺 红油50ml10勺 凉拌兔丁的做法步骤 1 莴笋切丁10×10mm ，撒2g1茶匙盐。