马肉的做法

1酱制马肉 将买来的马肉洗净之后再用刀将其切成4大块，然后在锅中加入适量清水，烧开之后再将马肉放入锅中用水焯一下，然后捞出来沥干干放凉把准备好的鲜汤放入锅里，然后再在锅里放盐白糖葱姜蒜姜丝香料。

做法马肉焯水后放入锅中，加入姜片，料酒，八角2颗，桂皮1块，生抽半碗，大火煮开后，然后转车小火炖1个小时，炖好之后捞出，切成薄片面碗里加入半碗鸡汤，将桂林米粉放入开水中煮熟，煮好之后再用漏勺捞出放到装有。

流程一将马肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用流程二将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后。

1准备材料马肉500克辣椒2个姜1块蒜3粒料酒适量油适量盐适量蚝油适量2马肉洗干净切成薄片放入姜料酒和蚝油腌制15分钟3准备两个辣椒，辣椒去籽切成小块备用4锅中放油，倒入蒜末炒香5。

煮马肉需要的调料有煮肉时用鲜汤盐白糖葱姜蒜姜丝，还有香料，凉拌时依照个人口味加入葱姜蒜和醋进行调匀下面介绍一下马肉的做法主料马肉1000g鲜汤2500g 制作方法1 将买来的马肉洗净，用刀将其。