自制老酸奶怎么做

1、做老酸奶前必须知道的一些事项1做老酸奶的引子可以选择专门的活性乳酸菌，虽然很成功率很高但是口感不佳，所以推荐市面上的酸奶做引子，市面上的酸奶里有好几种乳酸菌，口感也要好，含有乳酸菌的新鲜乳酪也是做老酸奶不错；1 先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话家里体温表量一下2 把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里3 加入两勺自己买的老酸奶，搅拌均匀，盖上盖子4 放入；将所有器具进行消毒，加热牛奶，电饭锅加热一些热水备用在温牛奶中加入酸奶，有勺子进行搅拌，盖上盖子将电饭锅断电，锅中热水倒出，将容器放入电饭锅中，盖好锅盖，盖上用干净的保温物品进行覆盖68小时后便可食用；4自制酸奶常温保质期为2～3天放在冰箱里为10天5建议在饭后2小时使用，平时胃里酸性高，易使乳酸菌死亡，减小保健肠胃的效果老酸奶的做法二 1我们准备几个做酸奶的瓷罐2准备1升牛奶放入锅中煮开3我。

2、3白糖20克，如果喜欢甜可以多加做法五个步骤 1把酸奶机的内胆用开水冲一下消毒，以防酸奶变质2倒入牛奶，加入益生菌和白糖，搅拌至白糖溶化3把内胆放入发酵箱，并在发酵箱和内胆之间加入四十多度的温水4；3在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖4将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵58～10小时后，低糖酸奶就做好了；步骤1准备食材2将牛奶一盒200ml倒入酸奶杯中3放入05克菌粉4倒入糖5克5用筷子搅拌均匀6接通电源，选择标准，不用管了，只负责第二天喝就可以哈7一早打开，做好的酸奶，非常凝固8给儿子做点水果干果酸奶；方法步骤 取出老酸奶和盒装纯奶请点击输入图片描述 将酸奶机内容器清洗干净请点击输入图片描述 用开水烫过消毒请点击输入图片描述 将盒装纯奶倒入锅中，加热至40度左右请点击输入图片描述 将加热好的纯奶倒入烫过；用料鲜牛奶 1L 酸奶菌粉 1包 步骤0 方法一无糖型酸牛奶适合用来制作蛋糕面包用途的液体材料，也适合减肥人士食用选择一种品质好的规格为1L装的鲜牛奶，倒入干净无水无油的玻璃瓶中 1 鲜牛奶中倒入一包；主料 纯牛奶2升 白砂糖适量 乳酸菌2g 无添加剂自制老酸奶的做法步骤 1 所有材料准备好，我比较喜欢喝酸奶所以每次都用2升牛奶，做多些，够我34天喝的吧 2 把两升纯牛奶全部到入锅中加热到40度左右，大概是适。

3、老酸奶制作方法步骤一备料 取出纯牛奶原味酸奶盛放酸奶的瓷罐已消毒搅拌器勺子筷子均可保鲜膜等，做备用老酸奶制作方法步骤二加热牛奶 将纯牛奶在热水中加热，一般加热到6070度为宜，加热后不要立即；自制老酸奶的做法步骤 1 二盒纯牛奶，一盒酸奶，一个密封盒 2 先把盒子放到蒸锅中消毒1分钟要用能耐高温的盒子哟3 消毒后拿出控一下水，倒入牛奶水没控干净也没关系，都是蒸馏水4 牛奶再放入刚才消毒时的蒸锅；自制老酸奶的做法步骤 1二盒纯牛奶，一盒酸奶，一个密封盒 2先把盒子放到蒸锅中消毒1分钟要用能耐高温的盒子哟3消毒后拿出控一下水，倒入牛奶水没控干净也没关系，都是蒸馏水4牛奶再放入刚才消毒时的蒸锅内，不；a50度是略高於体温的温度，滴两滴在手臂上，能感受到热度又不会烫手，如果加热过了晾一下再用，但牛奶温度一定不能过高，会伤到作为菌钟的酸奶中的乳酸菌 b只用牛奶和酸奶做原料自制的老酸奶味道会偏酸，这一步。

4、1酸奶机内桶和搅拌棒事先需用开水消毒 2将牛奶与乳酸菌搅拌均匀 3做了很多次老酸奶，发现1000克纯牛奶+70~80克白糖，味道刚刚好；制作过程15勺酸奶引子放入容器 22勺糖放入容器爱吃甜的多放，想减肥不怕酸的不放，后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”3到入牛奶，搅拌均匀 4加盖，放到温度高一点的地方原参。

5、食材明细牛奶2盒酸奶1盒 自制老酸奶的做法步骤 1 二盒纯牛奶，一盒酸奶，一个密封盒 2 先把盒子放到蒸锅中消毒1分钟要用能耐高温的盒子哟3 消毒后拿出控一下水，倒入牛奶水没控干净也没关系，都是蒸馏水4。