怎样制作辣椒酱好吃

1、1将原料准备好，大蒜姜去皮，辣酱洗净2大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以，不用成泥3小米椒洗净，搅碎4红辣椒同样搅碎5原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热6油热之后，将搅碎的大蒜。

2、制作步骤1辣椒酱，这道可以自制的辣椒酱非常好吃，香辣下饭，而且无添加一起来准备一下辣椒酱的烹饪食材吧，准备半斤青线椒，一斤小米椒，一大块生姜，10瓣大蒜，30克食盐，30克白糖，20克白酒，一小把花椒，3~5。

3、1主料辣椒西红柿甜面酱或黄豆酱辅料蒜头洋葱姜糖盐味精醋 说明具体的量可完全根据自己喜好来，没有固定的比例，可以根据自己的喜好来定2只要将上面原材料准备好后，紧接弟就是制作了。

4、自制辣椒酱食材新鲜红辣椒大蒜豆豉三花酒盐步骤1首先将辣椒和大蒜清洗干净，然后放到阴凉的地方晾干2剁碎辣椒和大蒜，之后加入豆豉，拌匀，有点像样了哦3往辣椒蒜蓉里倒入盐，1斤大蒜和辣椒加入。

5、好吃的辣椒酱怎么做蒜蓉辣椒酱 材料 辣椒蒜盐高度酒注意，必须是高度的瓶子 做法 1将辣椒和蒜洗干净，晾干水一定要晾干菜刀和砧板也洗干净，晾干2辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好 然后将。

6、1先将辣椒大蒜老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用2把白酒白糖盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可3把坛密封好，大概30天左右即可食用，这样做好的辣椒酱存放3年都没有。

7、起锅烧油，锅中倒入适量的的菜籽油，然后，再准备些大葱桂皮香叶八角洋葱香菜胡萝卜，在此，我们把它们统称为辣椒酱的“小料”，既方便描述，大家阅读起来也好理解些，几种香料尽量放少些，如果量放多了，它。

8、5切完辣椒后，再将准备好的蒜也切碎，蒜和红辣椒我是按14的量配的，就是一斤蒜和四斤辣椒，蒜要放足，蒜会使辣椒酱更好吃，也不容易坏6将配好的辣椒和蒜放进没有水没有油的一个盆子里，再放入适量的盐。

9、美味的辣椒酱就制作完成了，做法很简单是不是？既然生活当中不能够缺少辣椒酱的话，就赶快自己动手制作起来吧不过有些人对于用搅拌机来制作辣椒酱，可能会有一定的意见，觉得这样做出来的辣椒酱不够香，一定要手工把辣椒。

10、3倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味4倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可小诀窍 制作过程，请保持油烟机开启以及通风良好，不然会被辣椒呛到简制辣椒酱 材料 5斤红辣椒，6两。

11、主料 辣椒500克 熟花生100克 熟芝麻100克 辅料白酒1茶匙 白糖1茶匙 盐2茶匙 辣椒酱的做法步骤 1 主料新鲜辣椒2 配料熟花生3 配料熟芝麻4 把辣椒切碎5 锅中加入适量油，要比平时做菜时多一倍的量油。

12、4将晾晾的辣椒酱放入密封罐中，这样密封起来，想吃的时候盛出来一些好了，这样一道麻辣鲜香开胃的辣椒酱就做好了做好一份辣椒酱，掌握要点才是关键记住以下几点，做出来的辣椒酱香辣美味，好吃又开胃。

13、干辣椒酱作法一 1用家中干辣椒制作辣椒酱时，需要准备清水750克，干辣椒一百克，大蒜一头，食用盐20克，小茴香粉十克2把准备好的大蒜去皮以后，剁成蒜泥儿，把干辣椒用清水洗净，然后再放在温水中泡软，泡好以后。

14、每年一到这个时候，新鲜的红辣椒就大量上市了，这时候的辣椒果肉厚实，水分也不是很高，最适合用来腌制辣椒酱了辣椒酱放置一段时间后会发酵出香醇的味道，这时候可以用来拌饭蒸菜炒菜做蘸料，口感香辣独特，既开胃又。

15、5绞碎6倒入刚绞好的辣椒中7将西红柿绞好，放入，按比例加盐，糖，味精搅拌好8按比例加米醋和黄豆酱，拌匀就可以了自己准备干净的瓶子，装好，冰箱能保存一年9装瓶好吃的辣椒酱就做好了。

16、自己种辣椒，自己制作辣椒酱，这在农村是很普遍的事情，做的次数多了，就会总结出怎样才能做出更好吃的辣椒酱经验 依照个人口味，喜欢辣的多放辣椒，喜欢香的多放花生芝麻 把花生油炸后放凉去皮，用蒜臼子捣成花生碎，芝麻炒熟备用，辣。