烧牛肉块怎么做

1、1牛肉切大块选牛腩，买菜就说红烧的，放在冷水里面洗个澡2配料葱姜蒜老三样，小米辣3牛肉少就1小块桂皮，4粒左右八角，花椒1撮，干辣椒自己看着放4牛油必须来点，这是增加菜整体的香光泽度的买。

2、1将牛肉洗净后切成块，用水冲洗干净，最好沥干水分2用酱油淀 粉白酒和桂皮腌制牛肉抓匀后，用保鲜膜包住，腌制2个小时左右3洋芋去皮切成块，胡萝卜洗净后也切成块，过水备用，姜切片，备用牛肉腌好后，去掉。

3、牛肉块要想烧的好吃而且烧的烂的话味道又很好那就先把牛肉买回来买一个好的牛腿腱子肉，这样的又有精又有皮又有肉这样烧起来又好吃做火锅是最好吃红烧也是味道好极了把它买回来以后喝水去掉流着水血腥味以及牛肉的腥味然。

4、1将牛肉切成3厘米见方左右的块，凉水浸泡半小时后，锅中倒入凉水放入牛肉块，水开后焯约2分钟将牛肉捞出2另起锅倒入适量油，烧热后加入炒料，炒香3炒香后倒入焯好的牛肉翻炒，翻炒至牛肉稍变色，倒入味极鲜。

5、步骤1牛肉买回来洗干净切块，可以稍微切大点，绰水后会收缩2泡在清水里去除血水，中间换几次水3牛肉冷水入锅，放入生姜片和料酒，大火绰一下4香料准备好，家里有葱的可以放点葱5水开后锅里会漂浮。

6、1把牛肉清洗干净，切成大块2大葱切成段老姜切成片，起锅加入适量清水，放入牛肉块，大葱段老姜片少许料酒煮沸，煮出血末，把牛肉块捞出来3再次起锅，放入适量植物油，放入大葱段一点豆瓣酱老姜片瓣蒜。

7、1牛肉洗净，切05厘米长方形厚片陈皮切条状，葱洗净切长段，姜去皮切丝2锅中倒1杯 油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出3倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入。

8、做法1把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水2冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用3锅中倒入适量的油，油热后将葱段姜片八角花椒桂皮干辣椒放入锅中煸炒出。

9、1牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下如果血水较多，中途可换一次水牛腩切块时稍稍切大块一些，因为焯水炖制过程中牛肉体积会变小，我个人觉得太小块吃。

10、1先把牛肉切成块，锅里烧开水，把牛肉放入锅里用大火烧一分钟，然后取出来洗干净2牛肉再一次入锅，加开水，水深过牛肉两寸左右，加桂皮，葱段，茴香，姜片，料酒用中火烧一小时3另起一锅，少许油用蒜末爆香。

11、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，切肉时应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂准备好调料，姜切片，桂皮一小段就可以了，放多了有苦味2锅内加入水，冷水下入牛肉块，烧开后。

12、1将肉整块入沸水中煮去血水2将肉冷干后切为3CM小块，备用3起锅 ，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制35分钟4第四步架蒸 锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与。

13、怎么做烧牛肉 7 放入线辣子，翻炒均匀怎么做烧牛肉 8 放入料酒生抽葱段姜片翻炒均匀怎么做烧牛肉 9 倒入水，小火焖煮30分钟怎么做烧牛肉 10 开盖，撒盐搅拌均匀，放入土豆块怎么做烧牛肉 11 焖煮30。

14、2等肉冷后切成小块，备用3起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制35分钟4架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为51武火至水沸5水沸后转中火。

15、2牛肉洗净后切成23厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分钟3倒掉浸泡出的血水，将牛肉充分沥干锅中加入少量油烧到3成热，放入牛肉块煸炒，中途会出水，此时将火力调大中火，继续翻炒。