杂酱肉末的做法大全

川味杂酱的做法步骤 1 1把肥瘦肉剁成丁2 2把姜蒜切成末3 3锅烧热放入猪油，油热后放入肉丁中火慢慢煸炒，再倒入料酒4 4待肉丁出油后放入少量白糖调色，再加入姜蒜继续煸炒出香味5 5加入一。

好吃的肉沫杂酱做法 1 猪肉洗净剁碎备用，蒜薹洗净切丁备用， 洋葱洗净切丁备用2 锅内加适量食油焼至七成热时，加入花椒炸枯后取出花椒 加入蒜末洋葱爆香，随即加入肉末豆瓣酱甜面酱酱料放多放少，依据个人喜好。

1锅中倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平2肉末要炒变色，炒出香味，然后用小火熬5分钟3加入剁碎的豆瓣酱，继续翻炒4翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮5调。

1做法一准备用料猪肉末甜面酱豆瓣酱蒜姜料酒盐糖蛋清植物油香油两种酱按比例混合一起蒜，姜切末猪肉按肥三瘦七的比例搅成馅，也可以用五花肉切小碎丁，加入盐，料酒，蛋清拌匀锅中。

用料猪肉姜末蒜末郫县豆瓣生抽老抽料酒白糖步骤1猪肉自己剁成小碎肉，或者直接买加工好的肉末 步骤2将肉末放进碗里，加入生抽，料酒，淀粉少许食盐腌制一会，最后再加一点清油进行搅拌，也可直接下手抓匀，加入一点清油可以。

那么我们自己动手的话，应该怎样做杂酱肉呢下面妈网百科就为我们讲解一下主料五花肉末茭白笋胡萝卜甜椒鸡蛋 辅料老抽生抽盐葱花 做法1将五花肉洗干净，并将其剁肉末2洗净茭白笋胡萝卜。