东北小炒肉做法大全
摘要【主料】2人份五花肉250克【辅料】芹菜50克食盐3克鸡精3克料酒5克酱油5克蒜50克植物油50毫升步骤1准备材料，芹菜50克，蒜50克，五花肉250克步骤2五花肉片洗净后放入容器中，加入盐1克;料酒
【主料】2人份 五花肉250克 【辅料】 芹菜50克 食盐3克 鸡精3克 料酒5克 酱油5克 蒜50克 植物油50毫升
步骤1
准备材料，芹菜50克，蒜50克，五花肉250克
步骤2 
五花肉片洗净后放入容器中，加入盐1克;料酒5克，酱油5克腌制1分钟，将芹菜切小段，蒜切成片
步骤3 
开水焯肉片，入锅后变色即可捞出，不到半分钟
步骤4 
锅中倒宽油烧到六成热，放入焯水后的肉片，炸制表面微黄，大约半分钟，捞出
步骤5 
锅中放入植物油爆香蒜片，芹菜然后倒入肉片，调入盐2克、酱油5克、料酒5克、鸡精3克、炒匀后出锅
