萝卜丝团子做法大全
摘要【主料】(多人份)糯米粉200克大米粉60克白萝卜500克肉泥75克【辅料】猪油 2勺砂糖 2小勺生抽 2勺老抽 1勺盐 适量料酒 1勺鸡粉 1小勺细葱 2棵步骤1白萝卜去皮步骤2用刨子刨成萝卜丝步骤
【主料】(多人份) 糯米粉200克 大米粉60克 白萝卜500克 肉泥75克 【辅料】 猪油 2勺 砂糖 2小勺 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 适量 料酒 1勺 鸡粉 1小勺 细葱 2棵
步骤1 
白萝卜去皮
步骤2 
用刨子刨成萝卜丝
步骤3 
加点盐腌制一会，挤干水分备用
步骤4 
猪肉泥里加点料酒
步骤5 
起油锅，我用是猪油
步骤6 
放入猪肉泥炒散
步骤7 
接着放入萝卜丝炒开
步骤8 
加入生抽、老抽、砂糖炒匀
步骤9 
起锅前加点鸡粉，撒葱花，盛出备用
步骤10 
大盆里放入水磨糯米粉和大米粉
步骤11 
加适量热水，先用筷子搅拌，不烫手的时候再用手揉成团撮长
步骤12 
揪下一个剂子，大概42克左右，错圆后，用大拇指粘点干粉，在粉团中间转出一个大窝
步骤13 
放入炒好的萝卜丝馅料
步骤14 
用虎口慢慢手拢
步骤15 
蒸笼里放上剪小的棕叶，刷点油，然后把做好的团子放在粽叶上
步骤16 
水开后，上笼蒸10分钟左右
步骤17 
取一个小的完整的八角，粘点食用色素
步骤18 
萝卜丝糯米团完成
