广式清蒸鸡做法大全
摘要【主料】(多人份)土鸡1只阿胶枣数粒当归2片党参2条【辅料】鸡精2小匙橄榄油1汤匙鸡汁2汤匙酱油1汤匙步骤1食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分步骤2加入2小匙鸡精，抹在
【主料】(多人份) 土鸡1只 阿胶枣数粒 当归2片 党参2条 【辅料】 鸡精2小匙 橄榄油1汤匙 鸡汁2汤匙 酱油1汤匙
步骤1 
食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分
步骤2 
加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味
步骤3 
然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味
步骤4 
鸡嘴塞一颗红枣（也可不塞哈）
步骤5 
将党参和一片当归塞到鸡肚子里面
步骤6 
倒入红枣
步骤7 
淋上橄榄油
步骤8 
淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看
步骤9 
将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边
步骤10 
将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可（我用的是高压锅，蒸的时间比较短，如果用蒸锅的话，则蒸的时间在15分钟左右）
步骤11 
蒸好后开锅取出（开锅的时候注意蒸汽，以免烫伤）
步骤12 
切块装盘食用
步骤13 
鸡肉很鲜很嫩哈~ 色泽也很有食欲
