鲫鱼黑豆汤做法大全
摘要【主料】鲫鱼500g黑豆80g【辅料】调和油适量食盐适量料酒30ml步骤1黑豆洗净，用清水浸泡六小时以上，至豆子涨开步骤2鲫鱼去除内脏、腹内的黑膜、鱼鳃，用流水冲洗干净步骤3在鱼身上正反两面用刀划几道
【主料】 鲫鱼500g 黑豆80g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 料酒30ml
步骤1 
黑豆洗净，用清水浸泡六小时以上，至豆子涨开
步骤2 
鲫鱼去除内脏、腹内的黑膜、鱼鳃，用流水冲洗干净
步骤3 
在鱼身上正反两面用刀划几道
步骤4 
用适量的盐和15毫升的料酒涂抹鱼的全身（包括肚子里面），然后腌制五分钟
步骤5 
准备好姜片和葱白段
步骤6 
炒锅置于火上，倒入适量的油，用小火加热至六成热
步骤7 
放入姜片和鲫鱼
步骤8 
用小火将鱼的两面煎至金黄色
步骤9 
倒入适量的开水
步骤10 
加入泡好的黑豆
步骤11 
放入葱白段
步骤12 
倒入15毫升的料酒。转中火烧开，开锅之后转小火继续炖煮半个小时到四十分钟至豆子熟透
步骤13 
出锅前加盐调味即可
