红酒炖牛肉做法大全

2022-01-08 08:52:24 云贵菜系 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】2人份牛肉1000克【辅料】香叶4片葱10克小茴香5克大料3个姜10克胡萝卜2根老抽20毫升红酒40克白糖10克熟鸡蛋2个盐4克步骤1首先将牛肉放冷水里泡两小时去除血水步骤2准备好葱姜香叶小茴




【主料】2人份 牛肉1000克 【辅料】 香叶4片 葱10克 小茴香5克 大料3个 姜10克 胡萝卜2根 老抽20毫升 红酒40克 白糖10克 熟鸡蛋2个 盐4克


步骤1 红酒炖牛肉的做法大全

首先将牛肉放冷水里泡两小时去除血水

步骤2 红酒炖牛肉的做法图解

准备好葱姜香叶小茴香大料和干红

步骤3 红酒炖牛肉的家常做法

牛肉用开水焯烫几分钟,打去表面的浮末,然后捞出牛肉控干水分,汤留着还要用

步骤4 红酒炖牛肉的简单做法

炒锅烧热加入玉米油然后下入所有的调料煸出香味

步骤5 红酒炖牛肉怎么吃

将控干水分的牛肉块加进去煸炒

步骤6 红酒炖牛肉怎么做

加入老抽煸炒上色

步骤7 红酒炖牛肉怎么炒

加入干红

步骤8 红酒炖牛肉怎么煮

然后加入白糖

步骤9 红酒炖牛肉怎么炖

再将刚刚煮牛肉的汤过筛倒进去,开锅以后敞开盖子煮十分钟,然后盖盖子炖二小时左右

步骤10 红酒炖牛肉怎么煸

胡萝卜洗干净去皮切滚刀块备用

步骤11 红酒炖牛肉怎样煸

等牛肉炖差不多了就加入盐

步骤12 红酒炖牛肉怎样做

将切好得胡萝卜加进去炖

步骤13 红酒炖牛肉怎样炒

再将煮熟的鸡蛋剥皮加进去一起炖

步骤14 红酒炖牛肉怎样煮

炖到胡萝卜软烂就可以出锅开吃了

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