日月鱼筒骨冬瓜汤做法大全
摘要【主料】3人份日月鱼15个猪筒骨500克冬瓜500克【辅料】姜4片薏米30克食盐1茶匙料酒2汤匙步骤1猪筒骨切块洗干净，日月鱼（明目鱼）不用浸泡，用清水洗下就可以步骤2冬瓜去籽后清洗干净，保留皮切大块
【主料】3人份 日月鱼15个 猪筒骨500克 冬瓜500克 【辅料】 姜4片 薏米30克 食盐1茶匙 料酒2汤匙
步骤1 
猪筒骨切块洗干净，日月鱼（明目鱼）不用浸泡，用清水洗下就可以
步骤2 
冬瓜去籽后清洗干净，保留皮切大块
步骤3 
薏米用清水浸泡，生姜切片
步骤4 
煲一锅水加入2汤匙的料酒一起烧开后马上倒入猪筒骨，待猪筒骨颜色变后立即捞出，再用冷水冲一下
步骤5 
将筒骨、日月鱼、冬瓜、薏米、姜一并入高压锅，然后加入约4-5碗水左右的水，煲大约一个小时，煮好后加入食盐调味即可
