红扒牛肉做法大全
摘要【主料】2人份卤牛肉600克【辅料】料酒10克精盐3克葱10克姜10克白糖2克酱油5克香油6克水淀粉15克步骤1熟牛肉切大薄片，整齐摆入盘内步骤2加料酒、精盐、葱、姜和白糖步骤3再浇上煮牛肉的原汤，上
【主料】2人份 卤牛肉600克 【辅料】 料酒10克 精盐3克 葱10克 姜10克 白糖2克 酱油5克 香油6克 水淀粉15克
步骤1
熟牛肉切大薄片，整齐摆入盘内
步骤2 
加料酒、精盐、葱、姜和白糖
步骤3 
再浇上煮牛肉的原汤，上笼用旺火蒸20分钟取出
步骤4
去掉葱、姜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内
步骤5 
将蒸牛肉汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸
步骤6 
用湿淀粉勾芡，淋芝香油，浇在牛肉上即成
